Pentru a pregăti gemul de la un jeep, veți avea nevoie de:
20 g de acid citric.
Din această cantitate de ingrediente, am luat aproximativ 2 litri de gem.
Zizifus să sorteze, să spele, să elimine crengi.
Se cântărește cantitatea necesară.
Fiecare prăjitură de fructe de pădure cu furculiță.
Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, încălziți apa cu zahăr și acid citric până la fierbere, fierbeți peste un foc mic, amestecând până când tot zahărul se dizolvă, scoateți din căldură. Se toarnă fructele de ziphis în sirop fierbinte și se lasă timp de 12 ore (noaptea).
Apoi se pune pe foc mediu si se gateste timp de 25-30 minute, amestecand ocazional. Este de dorit să îndepărtați spuma din blocaj.
Gemul fierbinte din zyzifus se răspândește pe borcane sterilizate, se strânge cu capace fierte, se răcește și se curăță pentru depozitare într-un loc răcoros.
Gemul gustos și util din ziphis este gata.
Bon apetit, vă rugăm să vă iubiți!
Articole similare
