Din nou, despre o curmale, și toate pentru că puținul cunoscut este un fruct, este folosit din ce în ce mai mult în forma sa naturală. Și când spun despre gemul "curmal" - refuză să gătească și alții nu-l sfătuiesc. Toate pentru că știu puțin despre proprietățile sale și fac alegerea greșită încă pe piață sau în magazin.
Aproape toți cumpărătorii din Rusia în căutarea pentru o varietate de mitic curmale „wren“, aproape toți vânzătorii de pe piețele sale de a vinde - el „nu se leagă“. Și - luați-vă la loterie: norocos - nu aveți noroc. Două tipuri de fructe de curmale. Primul - alungit la poli, un om mare, frumos, este adesea dat afară pentru un rege. Dacă alegeți dintre ele, apoi fructe absolut coapte cu pulpă sub formă de jeleu. Fructele dense pot tricota, apoi încercați să tăiați coaja sau să puneți fructul la îngheț-dezgheț. Dar eu recomand să aleagă un fel de fructe de dimensiuni medii, turtit la poli - sunt foarte rare printre acești lianți instanțe, care să facă cu ei, i-am spus.
Pentru gem, am ales acest fel de curmale. Era chiar ușor coaptă - am ales pulpa cu o linguriță. Fructele dense pot fi pur și simplu decojite și tăiate în bucăți. În gemul curmale pur și simplu cereți suc de lamaie - propriul acid este în mod clar un dezavantaj cu un conținut ridicat de zaharuri. La 1 kg de persimmons iau nu mai puțin, decât suc de la o lămâie. Zahar într-un raport de 1: 1 și fierte în trei loturi înainte de o probă pozitivă pe picătură.
ACTUALIZA
struguri de soi
Ce sa întâmplat în cele din urmă? Masă asemănătoare cu gelatină sau sunt mici fracțiuni de pulpă?
Și era o spumă gustoasă?))
Consistența gemului, gustul persimmons, totul excelent. Spuma este delicioasă.
avem curmale și un rege în Georgia - după părerea mea, singurele fructe din care nu se face nimic, nici un gem sau un gem!
dar ele sunt uscate, și curmale uscate, eu vă datorez, lucru este pur și simplu extraordinar!
uscat / uscat curmal este superba!
Dar de aceea nu se mai face nimic de la curmale - este neclar.
nici măcar nu apare nimănui, din anumite motive. poate pentru că sunt prea multe în sezon? este în toate curțile, aproape ca o buruiană crește :), deși, poate pentru că curcan uscat este un hit absolut neinvins și este greu să concureze cu ea
Ei bine. nu este vorba despre concurență, ci despre diversitate.
Și din persimmons astringent, de asemenea, este o curmale uscate de curmale? Sau nu?
Și ce rasă de curmale poate fi luată pentru uscare?
Și cum să-l usuci? Sunt uscătoarele noastre electrice potrivite?
sincer, nu știu dacă persimmons astringent uscat. Cred că da. astringente fructe uscate de fructe nu am întâlnit, așa că bănuiesc că uscarea este o modalitate bună de a combate viscozitatea.
portocale sanguine și persimmons dacă obesshkurivayut pentru uscare, și apoi legat de o frânghie la tulpină și așa mănunchiuri și uscate în aer. Cred că în uscător nu ar trebui să fie mai rău. când grădina mea era un imens lemn Korol'kova, am încercat să se usuce portocale de sânge, dar ideea se scufunda mereu, toamna igrasiei a contribuit în mod evident mai dăunătoare decât uscare :(
și da, un rege sau curmale trebuie să fie coapte, dar nu moale. Peelul trebuie îndepărtat și tulpina scoasă
Nu, carcasele de carne întregi care se usucă nu vor trage, probabil. doar pentru a conduce cuptorul.
Este necesar să tăiați felii. Cum crezi, așa că se va întîmpla?
mi se pare că, dacă se usucă cu felii, produsul final se va dovedi a fi ceva complet diferit, voi încerca să explic de ce. capul perfect uscat pentru mine - nu greu, astfel încât crusta a fost uscată, înfășurată și înăuntru - marmeladă aproape de carne. overdried kololki, astfel încât dinții să rămână nu-mi place cu adevărat. dar, probabil, uscate puternic sunt ținute mai bine și nu mucegai.
În general, persimmons, știu trei tipuri, nu, patru
- Bull inima - cu un vârf ascuțit, și dacă nu într-o stare de jeleu, apoi tricotate
- răsaduri de râu obișnuite - dacă nu în stare de jeleu, apoi tricoturi
- Ciocolata regele - cu vene maronii, destul de mici, forma aplatizata, chiar daca nu mature, nu tricot
- măr de mere - este galben-portocaliu în culoare, de obicei, greu, mare, nu tricot, imaginea nu este găsit.
Dar principalul lucru - o curmale dulce - mereu portocaliu, vorbesc ca un uragan.
În cazul în care curmal japonez este galben, dar jeleu, atunci a fost înghețat, și apoi a fost dezghețat, acesta este unul din modurile de ao coagula. Dar ea nu mai este atât de dulce și poate ușor tricot. Numai mărul poate fi dulce și gălbui, dar se poate găsi rar în Moscova.
Nu știm multe despre soiuri aici, din păcate. (((Dar, după cum îmi amintesc, anul trecut, mai aproape de primăvară, într-una din supermarket-uri am dat peste exact la fel pe curmal japonez, tu vorbești - mărul.
Persimmon a fost spaniol, apropo.
Prin urmare, aproape întotdeauna te porți la întâmplare - cumperi un cuplu, și dacă ea nu tricot, merge înapoi la o auditie pentru piata, am zareklas lungi - tăiate curmale alte soiuri similare, și răspândirea pe partea de sus.
pe un copac pot fi astringente și nu fructe astringente, spun ei, depinde de polenizare.
Puteți alege o piele fetală cu unghie, dacă vedeți vene maronii, atunci nu va fi de tricotat, dacă nu, cel mai probabil va fi.
Acum, în Moscova, a existat o altă "lumânare". În formă și dimensiune seamănă cu un bec-minion :) Prin consistență este mai aproape de "obișnuit" curmal. Destul de dulce, dar nu ca o inimă de taur.