Expresia "morcovi în coreeană" este cunoscută aproape tuturor. Este greu să găsești pe cineva care nu-i place această salată de morcov picant. Dar dovleac în coreeană - acest lucru este deja ceva nou. De fapt, procesul de gătit și gustul acestor două feluri de mâncare sunt similare, unele dintre ele nu vor distinge chiar dovleacul propus de morcovii obișnuiți. În plus, nu există nicio diferență vizuală. Deci, există o mare oportunitate de a vă hrăni pe cei dragi cu un dovleac atât de util și de vitamina, deoarece foarte puțini oameni sunt de acord să mănânce această legume frumoase, mai ales în forma lor brută.
Alegeți un dovleac pentru pregătirea salatei ar trebui să fie foarte atent. Ar trebui să fie portocaliu strălucitor, suculent și gustos. În vasul finit, gustul dovleacului nu se simte aproape. Dovleacul gătit în acest mod în coreeană poate fi servit ca o farfurie separată și poate fi folosit ca o componentă a altor salate.
Ingrediente pentru reteta "dovleac in coreeana":
- 2 lingurițe. condimente pentru morcovi în coreeană
- 500 g pastă de celuloză
- 50 ml. ulei vegetal
- 2 dinte. usturoi
- 1,5 linguri. oțet 9%
- 2 cepe
Gătitul de dovleac în limba coreeană:
1) Pregătiți produsele necesare. Dovleac să se coajă semințele, tăiați pielea. Un amestec de condimente pentru morcovi coreeni poate fi pregătit independent folosind coriandru, nucșoară, sare, boia de ardei, busuioc uscat, ardei roșu, piper negru, ghimbir, zahăr. Toți trebuie să fie proporționali. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate.
2) Ștergeți dovleacul pe un grătar pentru morcovi în coreeană sau pe sfeclă convențională.
3) Adăugați condimentele, amestecați. Lăsați să stea timp de 20-25 de minute.
4) Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa tăiată în cuburi mici. Se prăjește până devine moale și le obțineți o culoare puțin aurie.
5) Imediat, fără a aștepta răcirea, puneți tot conținutul tăvii de prajire într-un castron cu dovleac. Transferați nu numai ceapa, ci și toate uleiurile vegetale fierbinți.
6) Se toarnă în oțet.
7) Adăugați usturoi tocat. Toate se amestecă bine și pune un castron de dovleac în frigider timp de 12 ore, și de preferință pentru o zi. În acest caz, este de dorit să se amestece conținutul său de mai multe ori, deoarece o cantitate mică de lichid este colectată în mod constant la fund și procesul de decapare are loc acolo mai intens.
8) După ce timpul scurs, dovleacul este coreean gata să mănânce. Puteți încerca. Salata este bine păstrată în frigider, iar în fiecare zi gustul devine mai pictat și mai saturat.
