Alegeți unul dintre tipurile de whisky Scotch single malt. Amintiți-vă: se poate numi o bandă adezivă, NUMAI dacă este distilată în Scoția - toate celelalte whisky simplu de malț single sunt distilate în mod diferit. Începeți, încercați câteva dintre tipurile de prieteni preferate de whisky sau mergeți la un bar de whisky și cereți sfaturi. Dacă nu există astfel de baruri în apropiere, mergeți la un magazin local de vinuri și luați o sticlă.
Cumpărați un pahar bun. Se recomandă să alegeți un pahar sub formă de lale, deoarece acesta concentrează aromele și sprayurile de alcool pe limbă într-un mod larg. Firmele "Riedel" și "Glencairn" au diferite soiuri în acest stil. Unii fanii de whisky preferă ochelarii sau ochelarii înclinate în sus.
Se toarnă o porție pentru o gustare. În funcție de experiența dvs. și de cât de mult doriți să beți, această sumă poate fi oriunde între 15 și 60 g.
Înclinați și rotiți geamul. Lăsați whiskey-ul să curgă pe părțile laterale ale paharului. Această tehnică mărește suprafața pentru evaporarea băuturii și astfel sporește aroma. Observați secvența astfel încât whisky-ul să rămână pe părțile laterale ale geamului.
Miroase whiskey-ul. Aduceți geamul la o distanță de aproximativ 5 cm de nas. Cum mirosi? Acum aduceți-l puțin mai aproape. Cum vă place parfumul? Acum aduceți geamul cât mai aproape posibil, fără a lăsa alcoolul să întrerupă mirosul de whisky. Ce alte arome ați simțit? Păstrați gura ușor deschisă atunci când înghiți whiskey - acest lucru vă va ajuta să recunoașteți mai bine și să "gustați" diferite arome.
Adăugați apă. Acest lucru nu este necesar. Adăugați proporția fie în jumătate, fie doar câteva picături. Adăugarea apei depinde de puterea băuturii și de preferințele personale ale degustatorului. De obicei, flaconul conține 40% până la 46% alcool în volum (SDE) și este diluat cu apă la distilerie. Unele whisky whiskeys (de exemplu, Jim Murray) cred că din moment ce acestea sunt deja diluate, whisky nu trebuie să fie diluat cu apă din nou. "Whisky strength of Cask" este mai puternic (46% până la 60% în ansamblu) și necesită mai multă apă. Nu folosiți apă de la robinet, deoarece clorul și / sau mineralele dizolvate vor strica gustul.
Scoateți ușor whiskey-ul. Miros din nou. Modificați unghiul și distanța până la sticlă pentru a vă simți toate aromele subtile. Continuați să faceți acest lucru timp de câteva minute până când apa se amestecă cu whisky-ul și eliberează alte arome pe care probabil că nu le-ați observat la început. Dacă ați adăugat apă, aveți răbdare. Veți avea nevoie de ceva timp înainte de whisky și amestecați complet apa.
Luați o gust. Introduceți suficientă gură pentru a vă umple gura și pentru a vă întoarce încet limba. Simțiți perfecțiunea whisky-ului. Unele tipuri de gust sunt mai intense, mai grase sau mai puternice decât altele. Aceasta se numește "gust". Încercați să acoperiți băutura cu toată limba astfel încât whiskey-ul să vă atingă toate gusturile.
Încercați gustul de whisky. Încercați să țineți urechea în gură atâta timp, încât să puteți simți întreaga gamă de gusturi.
Înghițiți. Încercați să nu vă deschideți gura și nu vă închideți gâtul. Lăsați o cantitate mică de aer în gură și respirați prin nas, încet, ca și cum în sinusurile voastre fumul crește. Puteți observa gusturi diferite. Aceasta se numește "completă". De îndată ce mirosurile dispar - respirați în mod normal.
Se repetă. Deși unii gustă whisky-ul într-un ritm rapid, degustarea gâtului poate dura adesea de la o jumătate de oră sau mai mult. Observați cum se schimbă aromele și aromele în timpul sesiunii.
Editați sfaturi
Editați avertismentele
- O sticlă de whisky de 50 de dolari costă aproximativ 2 dolari pentru 30 de grame. În cele mai multe baruri, 30 g de whisky de malț single de malț costă aproximativ 10 USD.
- Deși aveți mai multe șanse de a bea whisky mai lent și în doze mai mici decât alte băuturi alcoolice, alcoolul poate fi periculos dacă nu îl consumați cu moderatie.
- Whiskey este o băutură alcoolică. Înainte de degustare, verificați dacă ați atins vârsta când sunt permise băuturi alcoolice la locul de ședere.