Se amestecă ingredientele. Se amestecă făina, praful de copt și apa (o cantitate mică la un moment dat) până când se obține o aluatură netedă. Apoi, interpuneți ouăle. Adăugați varza tocată, precum și alte ingrediente care vă plac. Se amestecă.
Pregătiți tigaia. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește la foc mediu.
Gatiti cateva minute. Sau până când partidul este rumenit. Întoarceți-vă și gătiți încă câteva minute.
Adăugați toppingurile, tăiați și serviți.
Editați sfaturi
- Okonomiyaki are multe opțiuni diferite. Experimentați cu rețeta. De asemenea, puteți afla despre caracteristicile locale. Există rețete de okonomiyaki, care conțin fidea de diferite tipuri (de exemplu, fidea yakisoba), ouă prajite suplimentare, nu aluat, etc
- Puteți folosi două lame la rotire, deoarece okonomiyaki va fi mare și moale în mijloc. Cu toate acestea, puteți face atât bucăți mari cât și mici.
- Unele dintre ingredientele care pot fi adăugate la okonomiyaki: carne tăiată în felii subțiri (carne de porc, slănină, carne de vită), pește, creveți, ton, calamari, caracatita, morcovi, muci, ridiche, muguri de fasole, brânză și orez crocant, ardei gras, usturoi, rosii și ceapă. Folosește tot ce vrei!
Editați avertismentele
- Aveți grijă să nu vă ardeți pe plită.
- Cantitatea de carne și legume pe care o utilizați va depinde de cât de multe ingrediente le folosiți și de consistență. Fiți conservator atunci când adăugați ingrediente la aluat, dar asigurați-vă că ați cumpărat suficient dacă doriți să adăugați mai multe.