Hreanul are un efect pronunțat antiseptic. Frunzele și rizomii conțin o mulțime de acid ascorbic, caroten, compuși minerali utile oamenilor, precum și un ulei specific de muștar, care are un miros puternic și un gust foarte ascuțit, picant. Phytoncidele găsite în sucul de hrean, contribuie la eliminarea rapidă a bolilor infecțioase și virale, astfel încât supă și țuică din plante proaspete sunt folosite pentru a trata diferite afecțiuni.
Din punct de vedere botanic, hreanul este o perenă erbacee, aparținând familiei crucifere. Înălțimea tulpinii unei plante adulte poate ajunge la 1,5 m. Rhizomele sunt albe, suculente, frunzele sunt mari. Spre deosebire de alte culturi de flori hreanul infloreste, dar nu formeaza seminte.
Această cultură este foarte nepretențioasă, poate fi cultivată pe orice sol și în orice lumină.
Solul trebuie să conțină o cantitate suficientă de compuși humeni. La rizomii de hrean cresc rapid și se dezvoltă, înainte de plantare, săpați și slăbiți substratul la o adâncime maximă posibilă.
Cu o lipsă de umiditate, carnea devine grosieră și amară în gust. Plantele pot fi propagate prin butași de rădăcini, care sunt recoltați în timpul recoltării și depozitați într-un loc rece, întunecat până în primăvară. Lungimea pieselor ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, grosimea - aproximativ 1 cm.
Hreanul nu necesită fertilizare suplimentară. Grijă pentru această cultură este udarea în timp util, slăbirea solului între rânduri și îndepărtarea buruienilor.
La începutul verii, este necesar să se taie tulpini din tulpini de flori din plante, astfel încât nutrienții să înceapă să se acumuleze în rizomi.
