DESPRE VANAMAMEI SHRINK
Creveți Wannamei, în Rusia, este în mod tradițional numit "regal" - pentru dimensiunea impresionantă și uimitoare
Crevetele brute din bai sunt de culoare gri-verde, cu picioare albe sau roz. gătit
crevetele regale dobândesc o culoare foarte rosco-portocalie. Crevetele băilor sunt puternic pronunțate
gust și aromă. Pulpa de creveți este foarte delicată, suculentă și suculentă. Are un gust caracteristic
crustacee, dar cu o nuanță dulce neobișnuită. Băile de creveți s-au dovedit în toate
lume ca o delicatesă rafinată, ocupând o nișă specială în rândul crustaceelor. Sunt cele mai potrivite
pentru gătitul bucatelor din bucătăria asiatică - rulouri, sushi, onigiri.
Creveții regali sunt o baie cu conținut scăzut de calorii, recomandată pentru mesele dietetice. Ei conduc în conținutul de substanțe utile: o sută de procente asimilate de proteine și aminoacizi, precum și vitamine și acizi Omega-3.
Proaspeții creveți congelați păstrează maximum de proprietăți utile și gust de produs proaspăt. Șoc adânc
înghețarea la care sunt supuse creveții nu duce la formarea de cristale în pasta, prin urmare
după decongelare ei nu își pierd umiditatea și rămân elastici, suculenți și foarte gustoase.
Du-te la magazin. Du-te la magazin!
Creveți pe grătar
Creveți - un produs foarte gustos și sănătos. Și dacă doriți să preparați kebaburi de shish, trebuie să știți niște reguli simple.
Mai întâi de toate, trebuie să decideți asupra metodei de preparare: într-o coajă sau fără. Majoritatea experților recomandă oprirea la ultima opțiune. În acest caz, pre-fierberea creveților nu este necesară. Este suficient doar să le curățați de cochilie și să eliminați esofagul. Pentru a face acest lucru, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face o incizie superficială de-a lungul liniei negre, apoi ridicați "vena neagră" cu vârful cuțitului și trageți-l afară.
Al doilea lucru de făcut este marinarea corectă a creveților. Cele mai delicioase și mai populare marinate pentru astăzi sunt preparate pe bază de pastă de tomate, iaurt, piper de cayenne, ghimbir, patrunjel și lamaie și sos de stridii. De obicei, pentru un efect bun, este suficient să muriți crustaceele de la o jumătate de oră până la o oră. produsul este foarte delicat.
nuanțe importante atunci când gătiți pe grătar creveți de multe ori înșirate pe stick-uri subțiri de lemn - frigaruile, cel puțin - răspândirea pe grătar sau grătar grătarul sau împins pe frigarui de metal. Prăjirea se recomandă de la 2 la 4 minute în funcție de mărime, în caz contrar fel de mâncare poate fi răsfățată dacă este prea multă.
Creveți cu roșii de cireșe
Creșteți dezghețul și curățați de coajă, îndepărtați intestinele, dar lăsând coada)))
Se amestecă creveți cu usturoi tocat, rosii înjumătățește cherry, busuioc tocat (rucola sau spanac), ulei de masline, praf de chili și sare.
Puneți creveții într-o tigaie încălzită timp de 5 minute.
Sparanghel de piersici
1. În primul rând, trebuie să combinați toate ingredientele de marinadă într-un vas profund: ulei vegetal, sos de soia, zahăr brun, oțet de orez și sos fierbinte. Adăugați ghimbir tocat și usturoi, amestecați.
2. Puneți creveții într-o marinadă și lăsați să se înmoaie.
3. După ce trageți ușor creveții din marinadă cu un zgomot și puneți-le pe o tavă încălzită cu ulei vegetal.
4. Gatiti-va timp de cateva minute. În acest proces, puteți adăuga un vârf de verdețuri proaspete și de ceapă, de exemplu.
5. Scoateți creveții din tigaie și transferați-l în vasul de servire. Într-un interval de timp, în tigaie, trimiteți murătura și respectați-o puțin. Din marinada veți obține un sos picant pentru servire.
6. Înainte de a servi, adăugați creveți cu sos, presărați cu ierburi și susan. Bon apetit!