Atunci când, în Țara lui Israel a stat Templului, și a lucrat acolo Koan toți ceilalți evrei le-a adus prezintă, unul dintre darurile la kohanim a fost aluatul - „primul și cel mai bun.“ Această parte a testului a fost numită hala, iar din acest cuvânt a fost numit numele Sabatului.
De la distrugerea Templului, nu putem aduce un halo la koenas. Dar, în memoria acestui lucru și în așteptarea celui de-al Treilea Templu, continuăm să executăm comanda ramurii chala.
Separarea halei indică faptul că toate alimentele noastre sunt din mâinile Atotputernicului.
Nu putem folosi aluatul până nu separăm hula.
Multe femei se coaceau singure în ajunul zilei de sâmbătă, prețuind ocazia de a îndeplini această poruncă.
Înainte de separarea salii, multe femei au pus mai multe monede în tzedaku.
Iată regulile de separare a chalei:
Raportul dintre făină și componente lichide pentru separarea halei
În ceea ce privește separarea halei, există trei posibilități: separarea halo-ului de binecuvântare, separarea halei fără binecuvântare și nu separarea totală a halo-ului. Dacă halo-ul este separat, depinde de tipul și cantitatea de făină, precum și de compoziția componentelor lichide ale aluatului.
Hala este separată dacă făina este făcută din unul din următoarele cinci tipuri de cereale sau o combinație a acestora: grâu, secară, orz, ovăz, carne de porc. Alte tipuri de făină-orez, soia, porumb, hrișcă, dacă sunt utilizate fără amestecul celor cinci, nu necesită separarea chala. Dacă utilizați un amestec care include făină din "cele cinci cereale", consultați rabinul despre cum să separați halo.
Compoziția componentelor lichide:
Pentru a separa hala de binecuvântare, mai mult de jumătate din lichidul adăugat în aluat trebuie să conțină apă. Dacă mai mult de jumătate din lichidul adăugat nu constă din apă (ulei, ouă, miere etc.), hala este separată fără binecuvântare.
· Separați halo-ul cu o binecuvântare dacă greutatea făinii este de 1666,6 grame sau mai mult.
· Pentru a separa halo-ul fără binecuvântare, dacă greutatea făinii este mai mare de 1230 g și mai mică de 1666,6 g.
· Nu separați halo dacă greutatea făinii este mai mică de 1230 g.
Halo este separat atunci când făina și lichidul sunt bine amestecate, aluatul nu este încă împărțit pentru produse viitoare și nu este turnat.
Înainte de a separa o bucată de aluat, spuneți binecuvântarea:
"Oameni Baruch ADO-ATA NAI Elo-Melec äynu AOLAM ASHER KIDSHANU BEMITSVOTAV VETSIVANU LES AFRISH halal"
Separați o bucată mică, kesaită, adică "mărimea măslinului". Aceasta este de aproximativ 1 uncie (28,5 grame) de test. Separând halo-ul, ei spun: "Arai zeh hala" (Aceasta este hala).
În vremea noastră, când nu putem renunța la khalu koanim și nu o putem folosi singuri, trebuie să fie arse separat (de exemplu, într-o bucată de folie de aluminiu). Trebuie să fie ars în cuptor, dar nu simultan cu prepararea oricărui alt aliment.
Notă. Deși separarea chala este una dintre cele trei porunci date exclusiv femeilor, dacă este necesar, orice persoană, după ce a trecut prin Bar Mitzvah sau Bat Mitzvah, poate separa hula.
Separarea potirului după coacere
În următoarele cazuri, halo-ul este separat după coacere:
• Dacă consistența aluatului înainte de coacere este prea lichidă, separați halo-ul cu binecuvântarea după coacere. Aceasta se referă la testul pentru multe cupcakes.
• Dacă o persoană a uitat să separe hala înainte de coacere.
Coaceți toată pâinea coaptă împreună într-un borcan și acoperiți-o pentru a face să pară "un fel de aluat". Hala este apoi luată cu o binecuvântare de la unul din pâini.
• Dacă o persoană a uitat să separe halo-ul și să-i amintească doar o sâmbătă sau o sărbătoare.
Este imposibil să se separe Challah în Sabat și de vacanță. Cu toate acestea, există o diferență în utilizarea de pâine și prăjituri sâmbătă și o vacanță în Israel și în afara ei. În Israel, nu se utilizează fără separarea pâinii coapte Challah, până la sfârșitul sâmbătă sau o vacanță. În afara lui Israel, la cuptor fără a se separa de pâine Challah în ziua de Sabat și de vacanță, puteți utiliza felul următor: fiecare bob separat mică parte de la început, și apoi, după o zi de sâmbătă sau de vacanță, fiecare din porțiunea rămasă este îndepărtată o bucată mică, astfel încât îndeplinește cerința de separare a Challah. Se spune binecuvântarea.
În cazul în care aluatul este pregătit, și nu doar copt pe o vacanță, atunci halo poate fi separat în mod obișnuit. Aceasta se aplică Țării Israel și altor locuri.
Notă. sărbătorile evreiești, ceea ce a permis numai prin fierbere în acea zi: ambele zile de Shavuot, ambele zile de Rosh G'ashana, primele două zile ale Sukkot și în ultimele două zile de Sukkot, și anume Shmini-Atzeret și Simhat-Torah. În Pessach, desigur, nu există pâine în casă și nu se pregătesc pentru Yom Kippur.
Filiala iepurii atunci când coace torturi, plăcinte și prăjituri.
Regulile de separare a potirului sunt valabile atunci când pregătiți suficientă aluat pentru fabricarea altor produse decât hala și pâine. Tipurile și rapoartele de făină și lichid sunt aceleași ca și pentru pâine și cretă.
Dacă apa este o parte mai mică din lichidul de prescripție, chiar dacă făina este mai mare de 1666,6 g, potirul este separat fără binecuvântare.