Opțiunea de sărare a roșiilor cu metoda rece nr
Recoltarea este afacerea favorită a fiecărei femei. În fiecare an vara toată lumea încearcă să închidă roșiile pentru a mânca iarna. Mulți s-au obișnuit să utilizeze o rețetă deja familiară pentru ei și nu vor să experimenteze din nou. Și cineva preferă chiar să consumă roșii sărate în borcane într-un mod rece, fără oțet. Mai jos este o rețetă pentru roșii pentru iarnă. care încă merită scrise.
Pentru a mânca roșiile, veți avea nevoie de:
• 2 kilograme de roșii;
• o lingură mare de esență acetică;
• 3 linguri mari de sare de masă;
• o lingură mare de zahăr granulat;
• usturoi întreg;
• Frunze de coacăze negre;
• inflorescență de mărar.
Să începem să gătim:
Pentru început, se recomandă sterilizarea cilindrilor. Acest lucru se face pe un cuplu sau ca o simpla spalare a recipientului cu sifon. Apoi trebuie să pregătiți roșiile. Acestea trebuie să fie spălate și curățate temeinic. Trebuie să vă uitați foarte atent, astfel încât fructele putrezite sau zdrobite să nu fie prinse. Fiecare tomate trebuie să taie o coadă și să o străpungă o dată cu o furculiță. Acest lucru va ajuta muratura să intre înăuntru.
Puneți o frunză de hrean și o inflorescență de mărar pe fundul fiecărui recipient. Apoi trebuie să așezați cu grijă roșiile, pentru a nu distruge fructele. Legumele trebuie să fie așezate aproape unul de celălalt. Prin fiecare strat trebuie să adăugați condimente pregătite și frunze.
Opțiunea de sărare a roșiilor cu metoda rece nr
Conservă legumele într-un mod rece ca multe gospodine. Mai ales o astfel de rețetă va face apel la femeile ocupate care nu au timp nici măcar să gătească. Și aici nu trebuie să fierbi nimic și să petreci minute suplimentare. De asemenea, după gătit, legumele nu își pierd proprietățile utile. Mai jos, va fi prezentată o rețetă, în care ingredientele sunt concepute pentru o sticlă de 3 litri. În consecință, dacă trebuie să închideți câteva cutii de roșii ușor sărate. apoi multiplicați numărul de ingrediente cu 2, dacă 3 - cu 3 și așa mai departe.
Pentru a mânca roșiile, veți avea nevoie de:
• 2 kilograme de roșii;
• frunze de coacăze;
• 45 de grame de pudră de muștar;
• 2 litri de apă purificată;
• 2 linguri mari de sare de masă.
Să începem să gătim:
Primul lucru pe care veți avea nevoie este să spălați toate cilindrii. Este mai bine să le curățați cu sifon. Poate distruge orice poluare. De asemenea, durează câteva minute pentru a steriliza cutiile. După aceea, ar trebui să spălați bine legumele și să le sortați. Din coadă sunt sfătuite să scape și să pună deoparte fructele putrede și deformate. Acum trebuie să fierbeți apa. Ar trebui să fie curățate, dar nu sub nici un fel de robinet, altfel gustul întregii gustări se va strica.
În fiecare cilindru, trebuie să pregătiți condimente pregătite. Pentru a da un gust, puteți pune broșuri de țelină. Pentru a ascuți, adăugați de obicei piper fierbinte și câteva felii de usturoi. După aceea va fi necesar să așezați cu grijă roșiile pe maluri, distribuindu-le, aproape unul de celălalt. Cilindrul trebuie umplut cu umerase.
În fiecare recipient, plin cu legume, este necesar să se toarnă sarea. Umpleți borcane cu apă purificată. Ar trebui să umpleți 2 cm deasupra legumelor. Luați cantitatea de apă cu ochiul. De obicei, nu mai este nevoie de mai mult de 2 litri pentru o sticlă de 3 litri. În partea de sus trebuie să fie pus pulbere de muștar, înfășurat în tifon. Cilindrii pot fi acoperiti cu capace din plastic. Piesa de prelucrat trebuie trimisă la frigider. După o lună puteți mânca. Roșiile sărate în cutii rece fără oțet și muștar sunt gata.
Opțiunea de sărare a roșiilor cu metoda rece nr
Toată lumea vrea să se răsfețe cu ceva sărat sau acru în zilele reci de iarnă. În acest caz, femeile fac tăieturi din legume în fiecare an. Roșiile și castraveții merg la pozițiile de conducere ale preparatelor la domiciliu. Rețetele de roșii sărate sunt multe, în majoritatea cazurilor esența oțetului este folosită. Dar nu toată lumea iubește roșiile gătite cu adaosul acestui ingredient, așa că încercați orice fel de a exclude oțetul din rețeta dumneavoastră. Puteți încerca să gătiți tomate marinate delicioase cu adăugarea de aspirină.
Pentru a mânca roșiile, veți avea nevoie de:
• 5,5-6 kg de tomate;
• jumătate de cești de zahăr granulat;
• un pahar de esență acetică;
• mărar;
• 3,5 litri de apă purificată;
• o pereche de capete de usturoi;
• Laurushka;
• țelină pentru gust;
• ardei gras;
• Frunze de coacăze negre;
• jumătate de sticlă de sare;
• 2 comprimate de aspirină pe recipient de 3 litri.
Să începem să gătim:
În prealabil, trebuie să sterilizați cilindrii. În fiecare dintre ele ar trebui să se adauge 3 felii de usturoi, pre-măcinat, câteva frunze de laur, verdeață și puțin piper mirositor. Înainte de începerea sării, toate roșiile ar trebui să fie străpuns cu o furculiță, astfel încât să fie mai sărate. Legumele trebuie să fie ambalate aproape împreună în cutii. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora fătul. La sfarsit sfatuieste sa adaugi telina, usturoiul si esenta de otet.
Asigurați-vă că încercați murătura. Dacă e în regulă, lăsați sticluțele perfuzate. După o anumită perioadă de timp, brânza va trebui să fie drenată într-o cratiță cu un capac cu găuri. În cilindri, puneți aspirina și turnați-o din nou. Băncile trebuie să fie închise cu capace din plastic, scoase din apă fiartă. Păstrați mai bine această piesă în frigider. După 2 săptămâni, puteți încerca gustări. Roșii sărate în cutii reci fără oțet cu aspirină sunt gata.
Opțiunea de sărare a roșiilor cu metoda rece nr. 4
Pentru a mânca roșiile, veți avea nevoie de:
• 1 kilogram de fructe verzi;
• frunze de coacăze;
• umbrele de mărar;
• 5 căței de usturoi;
• frunze de hrean;
• ardei iute (dacă se dorește);
• piper;
• un litru de apă;
• 2 linguri mari de sare de masă.
Să începem să gătim:
Toate ingredientele din rețetă sunt concepute pentru un borcan de două litri. În primul rând, trebuie să pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați bine roșiile și să le sortați. Se recomandă cu fermitate eliminarea cozilor și aruncarea fructelor putrede. Apoi, ar trebui să vă pregătiți condimentele preferate.
Toate buteliile trebuie să fie pre-curățate în orice mod. În partea de jos a fiecărui borcan o cantitate mică de frunze verzi zdrobite. Apoi, legumele sunt stivuite aproape împreună. Următorul strat este verde tăiat fin, usturoi și ardei grași, dacă îl alegeți ca o componentă suplimentară. Deci, alternând condimente pregătite și roșii, trebuie să umpleți întreaga cutie. Ultimul strat este mărarul și verdele.
Acum trebuie să faceți o soluție salină. Pentru a face acest lucru, sarea trebuie dizolvată în apă purificată. Apoi, produsul finit trebuie turnat într-un recipient cu legume. Apa trebuie să acopere roșiile. După aceea, recipientul poate fi acoperit cu un capac din plastic, scos din apă fiartă. Roșii verde sărate pentru iarnă în cutii rece fără oțet sunt gata. Piesa de prelucrat poate fi transferată într-o pivniță sau frigider, nu există nici o diferență, principala fiind că era răcoroasă acolo. O lună mai târziu, se pot încerca roșiile.
Toate retetele pentru decaparea legumelor sunt foarte simple. În majoritatea lor, se adaugă esența acetică. Mulți din anumite motive din cauza sănătății lor nu o pot folosi. Astfel de oameni găsesc o adevărată găsire de roșii sărate în bănci la rece, fără oțet. Toate rețetele de mai sus sunt bune în felul lor. Alegeți, creați și tratați familia cu preparate gustoase și utile.
- Castraveți murate crocante pentru iarnă în cutii de conserve
- Salata de castraveți "Lins degetele" pentru iarna
- Sfecla reteta clasica reteta cu fotografie
- Roșii cu castraveți pentru iarnă "Lingea degetelor"
