APLICAREA RESURSELOR BIOLOGICE ALE APĂ PENTRU BEAUTĂ ȘI SĂNĂTATE
Până în prezent, Oceanul Mondial și resursele sale atrag tot mai mult atenția omenirii. Creșterea rapidă a populației lumii a dus la o reducere a aprovizionării cu alimente a multor oameni în multe țări. În aceste condiții, resursele biologice de apă ale Oceanului Mondial au devenit și mai solicitate. Este locuită de 3/4 din toate animalele planetei noastre și 1/2 plante. Datorită resurselor biologice acvatice, omenirea primește o jumătate din proteinele alimentare, iar nevoia lor este doar să crească. Condițiile favorabile pentru dezvoltarea animalelor și a plantelor fac posibil să se vorbească despre oceane ca o sursă permanentă de obținere a unor volume mari de produse de la nevertebrate, mamifere acvatice, pești și alge [Moiseev, 1989].
Până în prezent, dezvoltarea pescuitului oceanic și reducerea resurselor biologice de apă au dus la extinderea zonelor de pescuit și la dezvoltarea acvaculturii. Acvacultura (tradus din latinescul „aqua“ - apa, „cultura“ - cultivare) - cultivarea și agricultura organismelor acvatice (crustacee, pești, alge marine, crustacee) pe plantațiile special concepute marine și apele interioare.
Deșeurile de pește și fructe de mare prin tăierea acestora, inclusiv organele interne, conține nu numai grăsimi, hidrați de carbon și proteine, dar, de asemenea, vitamine, enzime sunt foarte activi, acizi grași esențiali polinesaturați, aminoacizi esențiali și alte substanțe biologic active. Datorită unei noi și promițătoare tehnologii care sunt create în Rusia și în străinătate, inclusiv produse scumpe produse sub formă de produse cosmetice, medicale, enzimă, medicamente terapeutice și preventive, precum și substanțe biologic active și aditivi.
Obiectivele pescuitului cu apă sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie, deoarece sunt utile nu numai pentru administrarea orală, ci și pentru uz extern. De exemplu, proprietățile curative, cu adevărat magice, conferă produselor cosmetice moderne MIRRA substanțe biologic active care sunt extrase din fructe de mare și din pește. Acestea conțin micro-, macro-, ultramicroelemente, polizaharide, vitamine, enzime și alte componente. Peștele și fructele de mare contribuie la normalizarea metabolismului, îmbunătățesc circulația sângelui, întăresc vasele de sânge și hidratează în mod activ pielea și stimulează procesele de reînnoire a celulelor. Folosirea acestor obiecte de apă în cosmetologie ajută la rezolvarea problemelor asociate cu procesele de îmbătrânire rapidă și vizează tonifierea țesuturilor suport, reducând dimensiunea grăsimilor, mărind elasticitatea pielii. Substanțele minerale penetrează perfect prin piele și acționează (ca catalizatori) procesele biochimice. Aceasta, la rândul său, contribuie simultan la detoxifierea pielii și la o mai bună nutriție a acesteia.
substanțe biologic active, care sunt preparate din instalații apoase din pescuit (alge, pești, nevertebrate, mamifere) sunt alocate unui grup mare separat de ingrediente cosmetice, deoarece acestea au un anumit efect pozitiv confirmat.
Astfel, polizaharidele din alge au proprietăți excelente. Pe piele formează ceva asemănător unui film de protecție, rezistent la influențe externe agresive. Extractele de alge satureaza celulele pielii cu microelemente, aminoacizi si vitamine.
Laminaria și algele fucus, care fac parte din clasa brună, includ diverse componente biologic active necesare pentru o viață normală. Pentru a intra în corpul uman cu alte produse, ele nu pot.
Extractul Fucus, care incepe procesul de ardere a grasimilor active in celulele adipoase, face parte din kitul ANTI-CELLULITE. GEL ANTICELLULIT AC-1; GEL ANTICELLULIT AC-2; Lotiune activator.
Algele conțin fucoidan, care este o polizaharidă biologic activă, care are efecte anticoagulante și antitumorale. Fucoidanele fac parte dintr-un complex biologic care inhibă creșterea diverselor microorganisme. Complexul complex de lipoproteine și protează-polizaharidă din algele brune are un efect antiviral.
Printre substanțele biologic active care sunt extrase din moluște, puteți include: extracte de midii - un complex carbohidrat-proteic din carne de midii; colagenază, care este o enzimă proteolitică din hepatopancreas (ficat) de crabi; Chitosan, care este un medicament polizaharidic din cojile crabi.
Chitosanul și derivații săi sunt utilizați în cosmetice ca hidratanți, geluri și agenți de formare a filmului. Acestea sunt conținute în creme, șampoane, geluri de duș, paste de dinți, loțiuni, produse de curling și de coafat. În produsele cosmetice MIRRA chitosan este o componentă a BALSAMA REMOVIT și BALSAMA MOISTURIZING PENTRU PIELE DRY cu fructe de mare vindecătoare.
Bazat pe complexul de proteze de crab din Kamchatka dezvoltate, cosmetice brevetate și utilizate pe scară largă pentru îngrijirea pielii. Datorită acestor enzime, stratul excitat al epidermei se exfoliază mult mai repede, ceea ce asigură întinerirea pielii.
Este important să spunem că produsele cosmetice, bazate pe celule embrionare ale organismelor vii, au mari perspective de dezvoltare în domeniul întinerirei pielii. Prin crearea de formule pentru astfel de produse, oamenii de știință au ajuns la concluzia că utilizarea celulelor embrionare de pește (ouă și lapte) este recomandabilă și eficientă.
Această hrană este una dintre cele mai valoroase. Compoziția caviarului pește include tot ceea ce este necesar pentru dezvoltarea vieții și menținerea acestuia: lipide (omega-6 și omega-3 acizi grași polinesaturați, colesterol, lecitină), vitamine din grupul B, și D, A și E, proteine digerabile, aminoacizi , substanțe stimulatoare de creștere, zaharuri, microelemente.
substanțe bioactive viței au revitalizant, care este un efect de intinerire, stimulează procesele de formare a propriei sale de colagen și elastină, și, ca o consecință, crește elasticitatea pielii. Toate acestea previne formarea ridurilor. Componentele conținute în vițel, oferind un plus de energie a pielii, a spori rezistența la diferiți factori de stres, cum ar fi schimbările de temperatură, produse de fumat, xenobiotice și altele. Doar câteva organizații străine din Israel, SUA, Franța, Elveția produc cosmetice cu caviar. Acest lucru se datorează nu numai costului ridicat al materiilor prime, ci și complexității prelucrării. Practic, caviarul este conținut în astfel de produse sub formă de extracte. Singura companie care utilizează ouăle întregi pentru fabricarea produselor cosmetice este MIRRA. Caviarul este transformat într-un omogenat. Aceasta este o masă omogenă micronizată, care nu se încălzește în timpul procesului ulterior. Ca urmare, toate ingredientele valoroase rămân active.
Dacă în fabricarea produselor cosmetice nu se obțin doar extracte de fluid de caviar, ci și caviar tăiat împreună cu carapacea, valoarea acestor produse este crescută în mod semnificativ datorită prezenței colagenului în ouăle de coajă.
Până în prezent, liderul în realizarea unui efect uimitor de întinerire este caviarul de sturion. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că piața produselor cosmetice, care conține medicamente pe baza acestora, nu este largă.
Pestele de sturioni sunt bogăția națională a țării noastre. Acestea sunt incluse în contextul cultural al Rusiei și al fondului de aur al ihtiofaunei mondiale. Aceste pești sunt cele mai vechi (zeci de milioane de ani) de pe Pământ. Odată ce au fost în toate rezervoarele planetei, dar din cauza valorii lor, au fost supuși la braconaj fără milă și au fost exterminați nemiloși. Ca rezultat, peștii de sturioni pur și simplu au dispărut din cele mai multe rezervoare. Până în prezent, conservarea și creșterea numărului acestora reprezintă cea mai importantă prioritate a statului în gestionarea eficientă a pescuitului la întreprinderile de piscicultură specializate și în apele interioare. Este posibil să se compenseze lipsa de produse de sturion datorită creșterii lor în acvacultură prin dezvoltarea de tehnologii integrate de aplicare.
Din multe puncte de vedere, peștii de sturioni sunt atât de importanți nu numai pentru că acționează ca o sursă de delicatese cunoscute în întreaga lume (caviar negru și carne delicioasă), dar au și o valoare biologică excepțională. Acest lucru se datorează faptului că carnea, organele interne și diferitele părți ale corpului de pește conțin substanțe funcționale și biologic active.
Peștii de pește sunt deosebit de apreciați nu numai cu caviar și carne, dar și cu lapte, ficat, sol de caviar, care acționează ca materie primă pentru producerea de delicatese, produse cosmetice și produse pentru scopuri terapeutice și profilactice.
Solul de caviar al peștilor de sturioni nu este caviar, ci un lichid care curge ouă în cavitatea corporală a acestor vertebrate acvatice. Este un ingredient foarte scump și scump, obținut în timpul decanțării ouălor din specimene vii de sturioni în fabrici.
Caviar sol protejează și menține vitalitatea ouălor. Are o specificitate biochimică, care se datorează diverselor factori, inclusiv celor biotice. Conform conținutului de minerale, vitamine și aminoacizi, solul de caviar depășește de mai multe ori laptele de sex feminin și extractul de placentă de animale. Compoziția acestui lichid include substanțe biologic active care sunt conținute în acesta în combinații unice create de natură.
Experimentele efectuate cu privire la utilizarea laptelui în forma nativă în stadiul de maturitate au arătat că ele provoacă efectul peelingului natural. Cel mai probabil, acest lucru se datorează prezenței unui sistem enzimatic activ.
De la lapți Sturionul preparat ca proteine cu greutate moleculară scăzută de bază - ADN-ul și modificarea acestuia, diferite ingrediente active pentru produsele cosmetice, precum sulfatul de protamină, care prezintă activitate antimicrobiană ridicată și sunt utilizate în industria de medicamente, produse alimentare și chimice.
Astfel, peștele și fructele de mare reprezintă un depozit real de substanțe biologic active și nutritive, care au o importanță deosebită atât pentru sănătatea corpului nostru, cât și pentru frumusețe.
E. N. AITOVA, Ph.D. (ZAO MIRRA-M, Rusia, Moscova);
M. V. Sytova, Ph.D. Profesor asociat. (FSUE "Institutul de Cercetare Științifică All-Rusă pentru Pescuit și Oceanografie" (FSUE "VNIRO"), Rusia, Moscova).