În Gaia și Orsk în ajunul Anului Nou, cei șapte locuitori au identificat trichinoza. Această boală în rândul populației din regiune nu a fost înregistrată pentru mai mult de 10 ani.
Victimele au primit îngrijiri medicale într-un spital, în momentul de față evacuate cu recuperare.
O investigație epidemiologică a constatat că toți bolnavi au mâncat carne de bursuc afumată minat de vânătoare Gaisky în zonă.
La efectuarea măsurilor antiepidemice în focarele au fost confiscate și eliminate mai mult de 4 kg de carne de bursuc.
Trichinoza este o boală periculoasă a omului și a animalelor, cauzată de viermi rotunzi mici (Trichinella).
Infectia umana se produce prin consumul de carne și produse din carne insuficient tratate termic (carne crudă, cârnați și șuncă acasă smucit, grătar, carne la grătar și alte) infectate larve de Trichinella.
Ei bine tolereaza fumatul, prăjirea, gătitul pentru mai puțin de 3 ore, tratamentul cu microunde și înghețarea.
Incubarea sau perioada latenta de trichinoza este de la 3 la 45 de zile, mai des de 10-20 de zile. Boala se manifestă prin febră, umflarea pleoapelor, umflarea feței, durere în mușchi, diverse erupții cutanate. În cazurile severe, leziunile miocardului, plămânilor și sistemului nervos central sunt posibile.
Pentru a vă salva pe dvs. și pe cei dragi de această boală, trebuie să vă amintiți:
Nu puteți mânca carne de animale care nu a fost sanitară expertiză veterinară, inclusiv cea obținută prin vânătoare.