Instrucțiuni pas cu pas Rețetă găluște de cartofi
Se fierb cartofii și se coajă bine cartofii și se fierbe într-o coajă. Cartofii se răcesc ușor și se coajă.
Cartofi la grătar Grătati cartofii pe o răzătoare cu găuri medii.
Frământați aluatul de cartofi Adăugați oul pe cartofi, sare, piper, gustați și trecând treptat făina, frământați aluatul de cartofi. Aluatul pentru consistență nu ar trebui să fie abrupt, moale. În funcție de tipul de făină de cartofi poate nevoie de un pic mai mult.
Amestecați aluatul și tăiați găluștele. Alunecați aluatul în flacon de 2 cm grosime și tăiați în bucăți. Bucățile de aluat se rostogolesc în făină.
Gătiți găluște Într-o cratiță aduceți apa la fierbere, adăugați sare și adăugați 1 lingură de ulei vegetal, astfel încât găluștele nu se lipesc împreună. Puneți găluștele într-o cratiță, aduceți la fiert și gătiți până când găluștele se ridică.
Se prăjește ceapa Ceapa se toacă fin și se trece un amestec de legume și unt până la maro auriu.
Se amestecă găluște cu ceapă. Puneți găluștele într-un castron în castron, adăugați ceapa prăjită și amestecați găluștele, clătinând vasul.
Serviți găluște cu smântână Serviți găluște cu smântână, presărată cu ierburi. Bon apetit!
Articole similare
