ingrediente:
- făină de grâu - 300 g
- drojdie uscată - 6 g
- zahăr - 2 lingurițe
- usturoi - 2 cuișoare
- sare - 1 lingurita.
- busuioc uscat - 1 lingura. l.
- apă carbonată - 180 ml
- ulei de măsline - 1,5 linguri.
- rosii - 4-5 (cirese mici, mai bune)
Cum sa gatesti pâine focaccia într-un multivariat:
Într-un castron, combinați ingredientele uscate - făină, sare, zahăr și drojdie. Se amestecă pentru uniformizarea amestecului. Adăugați apa scânteietoare și frământați aluatul.
Realizăm o consistență elastică a aluatului, rotiți mingea și scoateți-o într-un loc cald timp de 1-1,5 ore. În acest timp, aluatul va crește de aproximativ 2 ori.
În timp ce aluatul se ridică, luăm usturoi, curățăm două denticule, le tăiem în mod fin sau le lăsăm prin presă. Se adaugă usturoiul în uleiul de măsline și se pune infuzia.
Ridicați aluatul luat din castron, frământați ușor și rulați într-un tort, care în diametru se va potrivi multivarkului tău.
Lipim paharul de multivarca cu unt sau margarina, aranjam un tort de aluat in el. Degetul (preferabil un deget mic) face caneluri pe suprafața focacciei. Tomatele tăiate în jumătăți sau sferturi, le punem pe suprafață și ușor presate în aluat. Ungeți tortul cu unt de usturoi, împrăștiați pe el restul de usturoi tocat. Presarati cu frunze uscate de busuioc uscat.
Închideți capacul multivar și activați modul "încălzire" timp de 15 minute. După aceasta, porniți modul "coacere". Focaccia este coaptă în multivark pentru o oră. La jumătate de oră de la începerea coacerii, întoarceți cu atenție focaccia pe cealaltă parte, pentru a avea o crustă frumoasă pe ambele părți.
Continuăm să coacem până la sfârșitul programului. Când programul este finalizat, nu vă grăbiți să scoateți focaccia din castron, așteptați să se răcească.
Serviți focaccia ca o gustare sau mâncați în loc de pâine cu un curs principal.
Alte rețete de pe site:
