- Conținutul caloric la 100 g este de 16 kcal.
- Numărul de porții - oricare
- Timp de gătire - 5-7 minute pentru pregătirea coajei și timp pentru uscare
Pas cu pas gătit coaja de portocale uscate:
1. Spălați bine cu apă curată și uscați cu un prosop de hârtie. Dacă este posibil, puteți freca ușor coaja cu o bicarbonat de sodiu sau cu o pulbere uscată de muștar. De curând, producătorii lipsiți de scrupule îi tratează cu substanțe chimice nocive, care nu sunt de dorit să intre în organism.
După aceea, faceți o incizie sub formă de cruce superficială pe portocaliu și îndepărtați cu atenție pielea. Veți mânca o portocalie și veți continua cu dorința.
2. Cu coaja tăiați filmul alb amar, astfel încât să aveți doar o parte portocalie subțire stânga.
3. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea cu o paie de aproximativ 2-3 mm grosime. Lungimea benzilor poate fi oricare.
4. Puneți coaja pe o foaie de copt și trimiteți-o să se usuce în cuptor cu ușa deschisă la o temperatură de 80 de grade. Timpul de uscare va fi de aproximativ 1 oră. De asemenea, poate fi uscat natural - la soare pentru o zi sau la temperatura camerei timp de 2-3 zile. În acest caz, amestecați-l ocazional. Cojocul final devine fragil și predispus la fragilitate. La nevoie, înainte de utilizare, poate fi înmuiat în apă pentru al face să fie moale.
Păstrați coaja uscată într-un loc uscat într-un recipient de sticlă. De asemenea, puteți prepara condimente: mănâncăți crusta uscată în pulbere cu o mașină de spălat cafea. O astfel de pulbere se adaugă la cocktail-uri, amestecuri de vitamine, produse de patiserie, al doilea fel de mâncare.
