Clatite pe apa minerala - o reteta cu o fotografie

Informatii generale despre felul de mancare "Clatite de casa pe apa minerala":

Clatite pe apa minerala este un tratament minunat si accesibil care poate fi gatit acasa. O astfel de rețetă este foarte populară în săptămâna Maslenitsa, deși în ceea ce mă privește, nu sunt posibile numai clătite, dar trebuie să gătiți și așa. Din fericire, acest lucru este destul de simplu, astfel încât această rețetă va fi un real zeu pentru începători.

Pentru prepararea clătitelor vom avea nevoie de următoarele produse: ouă, zahăr, făină, apă minerală, sare și ulei vegetal. În plus, pot fi utilizate ingrediente suplimentare sau invers. De exemplu, pentru a pregăti clătite slabe pe apă minerală, nu veți avea nevoie de ouă, lapte și alte produse de origine animală.

Întregul proces de a face clătite durează în total aproximativ 10 minute. Acesta este timpul necesar pentru a face un aluat. Procesul de prăjire a clătite durează chiar mai puțin de minute, 60 de secunde pe clătită.

Odată ce apa minerală pe clatite sunt gata, ele pot fi furnizate imediat la masă ca un vas separat, și le utilizează ca ingredient de bază pentru prepararea altor feluri de mâncare: tort clatite, tort sau desert. Un excelent adaos la clatite va fi orice gem, gem, lapte condensat sau zahar pudra.

Clatite delicioase pe apa minerala si lapte

În ciuda tuturor subtilităților de gătit, chiar și clătitele de lapte pe un produs lactat sunt mult mai delicioase. Aceasta, desigur, este opinia mea subiectivă, dar probabil că o veți împărtăși și după ce veți încerca această rețetă.

• 4 ouă
• 3 linguri zahăr
• 1 vârf de sare
• ½ linguriță sifon
• 1 lingura. apă minerală
• 1 lingura. lapte
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui
• 300 g de făină

1. Într-un castron profund, conduceți ouăle.
2. Adăugăm la ouă zahăr, sare și sifon, stins cu oțet.
3. Combinați ușor toate ingredientele, apoi turnați masa de apă minerală și lapte.
4. Încă o dată, bateți toate produsele cu un mixer sau cu o măturică.
5. După aceea, se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se toarnă făina cimentată în porții mici. Se amestecă masa până la o omogenitate completă, pentru a îndepărta toate bucățile.
6. Tăiați tigaia cu ulei vegetal și reîncălziți-l.
7. Se toarnă aluatul în tigaie, se distribuie uniform pe suprafață și se coace prima clătite. Înainte de a coace următoarea clătite, nu este nevoie să lubrifiați tigaia cu ulei.
8. Se coace în mod continuu toate clatite și se adaugă unul la altul într-o grămadă. Pentru a obține un gust mai delicat, clătite pot fi șterse cu unt înainte de servire.

Clatite subtiri pe o apa minerala in graba

Soțul meu preferă toate clatite la cele care sunt cât mai subțiri posibil. Prin urmare, este destul de natural ca o reteta similara pentru prepararea clatite pe apa minerala este in cartea mea de bucate. Dacă dvs. sau cei dragi aveți preferințe culinare similare, luați o rețetă pentru o notă.

• 1 ou
• 1,5 lingurițe zahăr
• 1 vârf de sare
• 250 ml de apă minerală
• 150 g de făină
• 2 linguri ulei vegetal

1. Luăm oul din frigider și separăm proteina de gălbenuș.
2. Proteina a fost turnată într-un recipient uscat și curat, după care l-am bătut cu un mixer într-o spumă puternică.
3. Goliți gălbenușul de ou separat într-o masă omogenă.
4. În masa de gălbenuș, adăugați proteine ​​biciate.
5. În amestecul de ou, turnăm zahăr și sare, după care amestecăm totul cu totul.
6. Principalele ingrediente sunt turnarea apei minerale. Începem să batem masa cu un malaxor la o viteză mică și în două trepte, fără a opri mixerul, se toarnă făina.
7. În cele din urmă, se toarnă în aluat ulei de aluat și, din nou, se amestecă totul.
8. Gata să încercăm să ne pregătim pentru aproximativ un sfert de oră.
9. Ulei de ulei vegetal lubrifiat, așezat pe foc și lăsat să se încălzească.
10. Se toarnă în tigaie o porție din aluat și se prăjește clătirea pe ambele părți până la maro auriu.
11. Prin același principiu, prăjiți toate clătite și le serviți la o masă cu smântână sau gem.

Clatitele pe apa minerala cu gauri

Din anumite motive, mulți proprietari preferă clătite cu cele care sunt făcute cu găuri. Astfel de clătite pot fi preparate nu numai pe lapte, kefir și lapte fermentat, ci și pe apă minerală.

• 1 lingura. apă minerală carbonată
• 1 vârf de sare
• 1 lingura. zahăr
• 2 linguri ulei vegetal
• 300 g de făină
• 1 lingura. apă fierbinte

1. Primul lucru pe care trebuie să-l sorbiți făinii de grâu.
2. Se toarnă făina într-un recipient adânc și se adaugă zahăr și sare. Îl amestecăm bine.
3. După aceasta, toarnă apă minerală în amestecul rezultat, se amestecă bine până când bulgările dispar și se lasă o jumătate de oră.
4. După 30 de minute, se toarnă apă fierbinte în ulei vegetal și se adaugă amestecul rezultat în aluat. Se amestecă aluatul în mod egal până se înmoaie.
5. Se toarnă o mică cantitate de ulei vegetal în tigaie și se reîncălzește. Se toarnă o porție din aluat pe suprafața tigaiei și începe să se prăjească clătite timp de aproximativ 40 de secunde. Apoi întoarceți clătite la cealaltă parte și prăjiți-l timp de încă 20 de secunde până când se va rumeni auriu.
6. În mod similar, prăjiți toate clătite și imediat le serviți la masă, până când se răcesc.

Consumul de clatite pe apa minerala fara oua

Dacă sunteți post, clătite pe apă minerală fără ouă poate fi o adevărată găsire pentru tine. Pregătirea unei astfel de delicatețe nu este mai dificilă decât clătitele obișnuite, astfel încât, cu această "provocare culinară", să se descurce cu orice amantă.

• 2 linguri. făină
• ½ linguriță sare
• 2 linguri. zahăr
• 2,5 linguri. apă minerală carbonată
• 5 linguri ulei vegetal

1. Printr-o sită fină, trecem făina într-un vas profund.
2. Se adaugă sarea și zahărul granulat în făina de grâu.
3. Într-un recipient curat se toarnă apă minerală și începe să-l biciuiți cu un mixer. În timp ce mixerul funcționează, se toarnă puțină apă în apa minerală.
4. După ce masa devine omogenă și fără bulgări, acoperiți recipientul cu filmul alimentar și lăsați-l timp de 30 de minute.
5. În cratiță se toarnă uleiul vegetal și se reîncălzește pe sobă.
6. Cu o scurgere subțire, turnați untul vegetal în aluat, amestecând-o cu un mixer. După aceea, activați viteza maximă și biciuiți aluatul timp de aproximativ 2 minute.
7. Reîncălziți tigaia curată și, fără să o lubrifiați, se toarnă o parte din aluat pe ea.
8. Se prajesc alternativ clătite până se pregătește. Datorită apei minerale, clătite vor arăta foarte aerisite.

Acum știți cum să preparați clătite pe apă minerală. Bon apetit!

• Înainte de utilizare, nu uitați să sapăți făina de grâu printr-o sită;
• Pentru clătite, este mai bine să utilizați o apă minerală foarte carbonizată;
• Dacă în faza de gătire adăugați ulei vegetal în aluat, atunci nu este nevoie să lubrifiați tigaia înainte de a prăji fiecare clătite;
• La masă gustările clatite pe apă minerală pot fi servite cu gem, dulcețuri și lapte condensat.

Articole similare

• Clatite subtiri cu gauri pe apa minerala - reteta

• Clatite pe apa minerala

• Clatite pe apa minerala - o reteta cu o fotografie