Catfish este un fel de pește special, pe care nu toți sunt pregătiți să o gătească. Acest lucru nu a speriat bucătarul excelent, cu o mare experiență Marina Dymkovskaya:
Familia mea iubește somnul la fel ca orice alt pește de mare. Peștele nu este ușor de pregătit, dificil, pentru că se transformă cu ușurință în jeleu de pește într-o tigaie. Cel mai interesant lucru este că la magazinul de pește astăzi, wolffish nu costă mai mult de 2 dolari. Dar acesta este unul dintre cele mai delicioase pești! Este echivalentă în valoare de somon, halibut și sturion!
Odată ce a rătăcit pe Internet în căutarea unei noi rețete de la somnul, dar oamenii nu-i plac acest pește, există puține rețete și în principiu coace. Am fluturat o mână la această nedreptate, m-am dus și am prăjit fripturi de la somn.
În ciuda faptului că numărul de ingrediente pe care le puteți lua în orice fel, rezultatul vă va mulțumi - se dovedește un delicios delicios pește prăjit.
Catfish - reteta pentru gatit cu secrete
Adăugați la "Carte de bucate" 'rel =' nofollow '> Adăugați la "Cartea de bucate"
Secretul de a găti somn delicios
- Somnul trebuie să fie destul de bine dezghețat la momentul prăjirii.
- Fripturi timp de o jumătate de oră înainte de sare
- Săriți în făină - Cu generozitate!
- Se prăjește la căldură și nu se întoarce până nu se formează o crustă fermă.
- Este mai bine să se întoarcă de mai multe ori - decât să se prăjească sub capac! În caz contrar, jeleu! În cazuri extreme - acoperiți capacul deplasat și un foc mare.
- Înainte de servire, lăsați fripturile să se răcească puțin - peștele devine mai puternic.
- Ei bine și o tigaie - este mai bună teflon non-stick. )))
Reteta pentru dovlecelul marinat "A la ananas"
Rețeta pentru un dog dog murat
Rețete similare:
- Pește cu sos de smântână
- Pește în castravete de soricel
- Carate coapte în cuptor în smântână și ceapă
- Pește în suc propriu într-un borcan
Alo
Îmi place și somnul foarte mult. Am dezghețat-o, l-am lăsat să se scurgă și să se prăjească în aluat. Se pare suculent. Răcit ca o gustare rece, numai bucățile ar trebui să fie mici și dezosate.
Ei bine, wolffish poate fi de două feluri: albastru și pestriț. Cum știu somnul albastru
Când gătitul este târâtor, și variat - își păstrează forma și prin
cum ar fi un sturion.
Fetele .... Nu stiu ce fel de somn sunt de vanzare de la noi ...)))))
Dar cand am intrat in ea pentru prima data ... ... am luat acel jeleu-terci de ovăz ... ..)))))) Cred că acesta este somnul albastru .......)))))
Ei bine și cu ocazia gustului ...... Da! Sturgeon! nu mai puțin ...))))))
Și este mai bine să luați bucăți de fripturi decât fileurile deja decojite fără piele. L-am cumparat pentru un astfel de produs - si ca rezultat am primit un set de piese care nu erau clare din care parte si gustul a fost teribil .......
Fetelor, și somnul de prăjit ușor dezghețat, deci se dovedește mult mai sănătos și focul trebuie să fie cu adevărat puternic, sau va curge!
Alo A venit de la Magazinul Poporului (Sankt-Petersburg). Am cumparat somn la pretul de 59-90 pentru 104 ruble o piesa minunata! În timp ce conduce el ușor defrozează. Tăiați imediat în fripturi. S-au dovedit 6 bucăți. Le-a sărat. Am luat 2 ouă (le-am cumpărat în Casa Poporului pentru 7-90 pe zece) și le-am bătut cu o furculiță. A încălzit tigaia (de obicei) cu ulei de floarea-soarelui. Când se încălzește uleiul, fripturile se scufundă în ouă, apoi în pesmet și se pun într-o tigaie. Când crusta se rumenise, se întoarse și coborî capacul, coborî focul. Când peștele prajit a oprit focul și la lăsat să se răcească. Somnul sa dovedit a fi uimitor, iar fripturile principale nu s-au destrămat și au fost foarte frumoase și apetisante!
Шчыры дзякуй! Sapraûdy, astfel încât gatavats wolffish Velma este simplu! Mătușa mea avea zăpadă. M-am obișnuit, nu am pregătit bucătarul ...
Aici Maryle, spune corect!
Am cumpărat o bucată mare, îmbrăcată cu mirodenii, am pus-o la dezgheț. Voi găti în 30 de minute. Voi găti în două pachete pentru aproximativ 30 de minute. Sper că atunci când se va răci, va fi un miros și un gust și nu se va răspândi.
Sveta, împărtășiți impresiile dvs.! noi toți suntem foarte interesați de rezultat.
Astăzi, pentru prima dată în viața mea, somn prajit) Sa dovedit a fi minunat! Fripturi semi-congelate ușor stropite cu oțet, ușor sărate, împrăștiate cu mirodenii pentru peștii marca Tsikoriya. A plecat timp de 40 de minute. În acest moment, peștele sa dezghețat complet. stropit generos cu făină de o parte a fiecărei bucăți. A pus partea asta pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Ea a trecut de cealaltă parte cu făină. Am gătit până când crusta a apărut la căldură maximă. Apoi o întoarse. De asemenea - până la formarea de crustă. Apoi a coborât focul într-o jumătate de oscilație și a răsturnat-o încă o dată pentru a fi prăjită. SUPER!
Larissa, mulțumesc pentru rețeta de gătit pentru somn!