Până la sfârșitul secolului al XX-lea, mâncarea principală a soldaților sovietici, apoi a armatei ruse a fost "kirza" - ovăzul. În prezent, aproape toate unitățile militare au trecut la sistemul "bufet", iar mâncarea este pregătită exclusiv de bucătari invitați. Ostașii mănâncă, așa cum se spune, din burtă. Vasele cu care sunt sacrificate de experți culinari de la un cetățean sunt chiar superioare dietei soldaților occidentali prin valoarea lor nutrițională.
Pranzul militarilor cuprinde două salate gata preparate, două supe, trei feluri de mâncare fierbinți, mai multe feluri de mâncare, ceai sau suc. Cu toate acestea, militarii noștri sunt nesiguitați, cu mâncărurile preferate pe care le numesc hrișcă cu tăițe, găluște și cârnați. Fiecare dintre aceste feluri de mâncare încearcă să gătească de câteva ori pe săptămână. Este de remarcat că valoarea energetică a rației combinate de arme combinate în Republica Armenia este de 4.374 kcal, ceea ce este mai mare decât în alte țări europene. Deci, valoarea energetică a unei cina standard a unui soldat francez este de 3875 kcal.
În ciuda faptului că ofițerii și soldații obișnuiți mănâncă în diferite săli de mese, dieta lor este complet diferită. Nu rămâne fără atenție și vegetarieni. Acestea sunt alcătuite dintr-o dietă specială constând din alimente vegetale bogate în proteine. Firește, bucătăria din Israel este cosher și toate mesele sunt împărțite în carne și lapte. Mâncarea preferată a soldaților israelieni este un pui de kosher. De obicei, la micul dejun sunt servite omelet, iaurt, salate și cafea. Sunt oferite mese pentru prânz, precum și un meniu vegetarian separat.
Dieta soldaților indieni este modestă și nu conține bucle speciale. Pentru micul dejun, un luptător mănâncă de obicei un tort mare, spălat cu ceai fierbinte. Uneori, dimineața, militarii servesc un dovleac. Pentru cină, servit ragout fierbinte, supă de mazăre, feluri de mâncare de pui. Cina, de asemenea, nu strălucește cu delicatese, iar sortimentul de feluri de mâncare coincide, de obicei, cu cina.
Coreea de Sud
Ca și în armata Israelului, comandantul și membrii de rang și de fișă mănâncă aceleași alimente într-o singură sufragerie. Singurul privilegiu al ofițerilor este capacitatea de a mânca fără să aștepte. În rația soldaților armatei din Coreea de Sud, există în mod necesar orez, supă și diverse gustări. În același timp, meniul poate fi variat cu pește sau chiar cu mâncăruri din bucătăria europeană.
Ratiunea rangului si dosarului este destul de diferita. Dacă un soldat simplu este pe deplin de securitate, atunci comandantul, de obicei, plătește o sumă mică pentru masa. Ratiunea privată include pate, o salată verde cu morcovi și sfecla fiartă, un pește rece cu ulei de măsline. A doua opțiune: carne de vită în sos cu fasole, pui prăjit cu cartofi, carne de porc cu orez. Desertul este mousse de fructe sau de căpșuni. Firește, orice masă este oferită cu brânză, precum și cu apă minerală sau sifon. În timpul manevrelor și luptelor, soldații și ofițerii mănâncă împreună și mâncarea lor este plătită integral de stat.
În armata americană, ofițerii de rang și fișiere mănâncă într-o sală de mese și într-un singur meniu. Meniul din cantinele soldaților este foarte divers și nu este explicat prin preocuparea pentru gusturile militarilor. În rândul armatei americane se pot întâlni soldați de aproape orice mărturisire, culoare a pielii și bucătari sunt obligați să ofere halal, kosher sau alimente vegetariene. Recent, armata urmează tendința trendy din SUA de a mânca alimente sănătoase. Meniul indică întotdeauna numărul de calorii din fiecare vas. De obicei, micul dejun include sucuri, fructe proaspete, omelete, cereale, slănină și produse de patiserie. Pentru prânz și cină, o selecție de două supe, două până la patru cursuri principale - cu conținut scăzut de grăsimi, dar cu calorii înalte, salate, legume și cel puțin patru tipuri de deserturi.