Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Badambura este plăcinte dulci din bucătăria azeră. Rolarea inițială a aluatului le face interesante în aspect, ca și cum ar fi înfundat. Umplutura cu nuci poate fi insotita de diferite condimente (vanilie, scortisoara, cardamom), precum si biciuite intr-o masa bogata de proteine. Compoziția testului este numai gălbenușele. Drojdie pentru tacâmuri este potrivită pentru orice - este foarte convenabil pentru a pregăti aluatul cu uscat rapid. Doar atent la recomandările din ambalaj (se amestecă drojdia cu făină sau cu lichid).

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit

Ingredientele

  • Făină - 400 g
  • Lapte - 0,5 linguri.
  • Smantana - 2 linguri.
  • Unt în aluat - 100 g
  • Galbenus de ouă - 2 buc.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Drojdie uscată - 1 linguriță.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Nuci - 100 g
  • Unt - 50 g
  • Zahăr - 2 linguri.
  • Condimente - pentru gust

informații

Patiserie dulce
Porții - 4
Timp de gătit - 1 h
Bucătăria din Azerbaidjan

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit

Badambura: cum să gătesc

Aluatul pentru plăcintă poate fi frământat atât manual, cât și cu ajutorul aparatelor de bucătărie. De exemplu, brutarii de pâine în modul "aluat".

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Combinați făina cu drojdie uscată și zahăr, apoi adăugați amestecul rezultat în lapte, amestecat cu smântână, gălbenușuri, sare și unt topit. Aluatul trebuie să fie moale, bine laminat. Împărțiți-le în 8 părți.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Fiecare parte a testului este laminată foarte subțire, pătată cu unt topit, acoperită cu următoarea foaie subțiată și astfel continuați până când toate bucățele de aluat sunt terminate.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Apoi, răsuciți coșul de foi de aluat într-o rolă și tăiați-l în tăblițe de aproximativ două cm grosime.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Pentru umplutura ai nevoie de nuci tocate (nuci sau migdale sau amestecuri ale acestora pentru a reduce costul de arahide) și se amestecă cu zahăr într-o cantitate de 2 linguri si condimente, sau mai degrabă cu condimente.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Puneți fiecare piesă pe masa de tăiere, faceți o canelură mică cu degetele.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Puneți piulița în recipientul primit și protejați marginile, dând forma pattei.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Așezați spațiile libere pe tava de copt cu cusături și coaceți în cuptor la 160 grade pentru aproximativ 25 de minute.

Badambura - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit
Paturi de badambur - dulciurile din Azerbaidjan - sunt gata. Când se răcește, stropiți-le cu zahăr pudră. Ia un ceai frumos!

Cele mai interesante știri:

Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:

Articole similare