Toată lumea ar trebui să știe despre intoxicații alimentare, simptomele și tratamentul. La urma urmei, dacă o persoană are simptome de otrăvire alimentară, este recomandabil să începeți tratamentul cât mai curând posibil. Probabil, oricine a fost expus otrăvirii alimentare. Vârfurile numărului de cazuri de otrăvire sunt observate în vara, când temperatura aerului este ridicată, dar și în zilele diferitelor sărbători. Potrivit statisticilor, otrăvire alimentară. și intoxicații cu alcool sunt cele mai frecvente. Prin urmare, toată lumea trebuie să știe despre simptomele otrăvirii și, desigur, despre măsurile necesare atunci când apar.
Consecințele otrăvirii alimentare
Alimentele otrăvitoare, ale căror simptome sunt dificil de ignorat, pot avea consecințe foarte nefericite pentru sănătate și pot reprezenta o amenințare directă la adresa vieții, dar, în ciuda acestui fapt, mulți oameni
Cauze ale otrăvirii alimentare
Intoxicarea organismului uman provoacă în majoritatea cazurilor prezența toxinelor în produsele alimentare, care sunt produsele activității vitale și dezintegrarea microorganismelor patogene. Intrarea bacteriilor în produsele alimentare are loc ca urmare a încălcării tehnologiei de fabricare a acestora și a condițiilor de stocare a acestora. De asemenea, microorganismele patogene intră adesea în apă, și cu ea - și corpul uman.
Ce poate provoca otrăvirea alimentelor. și cum să vă protejați pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră de pericolul?
1. Carnea brută ascunde mulți agenți patogeni diferiți. Mai mult decât atât, orice produs din carne poate deveni o sursă de otrăvire. Într-o carcasă congelată de pui, de exemplu, salmonella poate trăi câteva luni. De asemenea, de multe ori cauza otrăvirii poate fi produsul din carne tocată. Pentru a preveni otrăvirea de acest fel, trebuie să alegeți cu atenție carnea, să expuneți produsele din carne la tratamentul termic corect, nu depozitați carnea în afara frigiderului.
2. Ouăle crude de pui pot provoca, de asemenea, intoxicații. Pe suprafața cochiliei trăiești aceeași Salmonella. Într-un ou de găină, un film subțire de protecție și cu depozitare necorespunzătoare și pe termen lung, bacteriile pătrunde cu ușurință în interior. În pudră de ou, salmonella este păstrată timp de până la nouă luni! Ouăle de pui sunt cauze comune ale otrăvirii alimentare. astfel încât să vă spălați ouăle înainte de a stropi cu apă fierbinte. Utilizați în dietă numai ouă proaspete, gatiți-le și prăjiți-le timp de cel puțin șapte minute.
3. Pateții, prăjiturile cu smântână și produsele lactate cu depozitare necorespunzătoare pot provoca otrăviri. Aici stafilococul va fi vinovat. În ciuda faptului că există multe tipuri de otrăvire alimentară, otrăvirea stafilococică este cea mai comună. Staphylococcus reproduce remarcabil chiar la temperatura camerei. Deseori intoxicații alimentare de acest fel este observat în timpul verii, cauza lor este temperatura ridicată a aerului înconjurător.
4. Mold. Mulți îi subestimă chinul! Nu este suficient să îndepărtați sau să tăiați o bucată de mucegai. Vom elimina "florile", dar rădăcinile sunt lăsate. În cazul în care produsul este infectat, chiar tratamentul termic nu va salva de consecințele obținerii mucegaiului în organism. Adesea, organismul reacționează la forme de orice fel prin reacții alergice. Unele tipuri de mucegai se simt excelent pe cereale, cafea, macaroane, condimente, ceai. Măsurile preventive de combatere a mucegaiului sunt simple: depozitați produsele timp de cel mult trei luni într-un recipient etanș la sticlă.
5. Intoxicarea cu ciuperci este cel mai grav pericol pentru corpul uman. Acest tip de otrăvire afectează ficatul, rinichii și sistemul nervos central al omului. La orice suspiciune de otrăvire cu ciuperci, este necesar să se transmită o persoană cât mai curând posibil la spital. Pentru a vă proteja de otrăvire cu ciuperci, nu colectați niciodată ciuperci și ciuperci nefamiliare care cresc în apropierea drumurilor și drumurilor aglomerate.
6. Peștii pot provoca otrăviri grave. Prin severitatea sa, intoxicatia cu peste este pe locul doi dupa intoxicarea cu ciuperci. Peștele în procesul de descompunere eliberează substanțe foarte toxice care afectează negativ sistemul nervos central al omului și organismului său în ansamblu. Peștii pot conține și larve parazitare și bacterii periculoase. Fiți întotdeauna foarte atenți la cumpărarea peștelui, nu depozitați pește la temperatura camerei - se va strica numai în jumătate de oră. Nu cumpărați pește sărat și uscat în locuri aleatorii. Nu încercați niciodată peștele brut sau peștele tocat pentru gust.
7. Inimă la prima vedere, conservele și muraturile pot deveni o sursă de botulism. Botulismul pentru astăzi este una dintre cele mai grave otrăviri și reprezintă un pericol grav pentru corpul uman. Microorganismul se simte excelent fără accesul la aer, eliberând toxinele mortale. Agentul cauzal al bolii sunt sporii de bacilă botulinică. De obicei fierberea în lupta împotriva botulismului este ineficientă - sporii mor doar la temperaturi de peste 150 de grade Celsius. Simptomele botulismului sunt specifice, sunt greu de confundat cu otrăvirea obișnuită a alimentelor. Cu ceva timp după consumul de alimente contaminate o persoană care are o durere de tăiere ascuțită în stomac și apare voma epuizant neîncetată. Aproximativ în 2-3 ore pacientul observă o deteriorare semnificativă a vederii, un văl pe ochi. După o oră și jumătate, pacientul începe să se scalde, procesul de înghițire este întrerupt și vorbirea este pierdută. Se formează treptat o paralizie a tuturor mușchilor, inclusiv a celor care iau parte la procesul de respirație. Dacă o persoană nu are ajutor imediat și calificat, riscul unui rezultat letal este foarte mare. Ajutorul în acest caz poate fi acordat numai de către medic! Sună imediat o ambulanță! Auto-tratamentul este imposibil, deoarece singurul remediu eficient pentru botulism este administrarea serului anti-botulinic. Șansele pentru un rezultat favorabil cu această boală scad cu fiecare oră, trebuie să fie amintit și să nu pierdeți timp. Prevenirea intoxicații alimentare, care este sursa de botulism este simplu: este necesar să se respecte cu strictețe tehnologia de conservare, nu pot fi utilizate în cutii de alimentare cu capace umflate și bule de aer, produse suspecte se fierbe bine timp de cel puțin 20 de minute înainte de utilizare. Acidul acetic sau citric, precum și concentrația de sare de peste 10% nu vor permite supraviețuirii bacteriilor.
8. Cartofii verzui stochează substanța otrăvitoare solanină, care poate provoca intoxicații. În concentrații mici, această substanță provoacă apatie, somnolență, oboseală. Solaninul este considerat unul dintre vinovatii ai depresiei de primavara. În doze mari, această substanță poate provoca otrăviri grave. În nici un caz nu ar trebui să mănânci cartofi verzi și încolțite.
Primul ajutor pentru otrăvire
Primul ajutor, care ar trebui să fie prevăzut cu otrăvire alimentară - pentru a da pacientului o cantitate mare de lichid și a provoca vărsături. Ca lichid, este mai bine să utilizați o soluție slabă de permanganat de potasiu sau apă pură sărată. Trebuie să beți cel puțin un litru de lichid, apoi apăsând degetul pe rădăcina limbii provoacă un reflex vamal. Repetați procedura până când lichidul începe să părăsească stomacul fără impurități alimentare. Pentru a elimina toxinele care au intrat deja în sânge, trebuie să beți lichidul adesea și treptat, o mai bună apă minerală necarbonată. Pentru a ajuta organismul să restabilească echilibrul de electroliți și apă sunt capabili de astfel de unelte, cum ar fi regradron, care pot fi achiziționate fără prescripție medicală la farmacie. De asemenea, aveți nevoie de un sorbent, de exemplu cărbune activat (1 comprimat per 10 kg de greutate). Sorbentul absoarbe substanțe otrăvitoare și promovează eliminarea lor din organism. Puteți face, de asemenea, o clismă de curățare. Dacă starea de sănătate nu se îmbunătățește, trebuie să vă adresați unui medic, deoarece nu se știe ce complicații pot provoca otrăvirea.
Ajutor de urgență cu otrăvire
Un agent de ajutor de urgență pentru intoxicații alimentare poate deveni factorul de transfer al medicamentului. În acest caz, chiar și copiii primesc 1-2 capsule pe oră, iar adulții pot fi mult mai mulți. În plus, nimic nu va fi util! Dacă sunteți interesat de Transfer Factor, de unde să cumpărați și cum să îl primiți, puteți afla pe alte pagini ale site-ului nostru.