Phytoncidele conținute în această legumă ucid bacteriile și contribuie la combaterea bolilor infecțioase. De asemenea, se crede că usturoiul întărește inima, tonifică vasele și are o mulțime de alte proprietăți utile. Dar în multe națiuni ale lumii nu este deloc în acest sens.
Doctrina veche indiană a Ayurvedei avertizează oamenii care doresc să mențină sănătate puternică și o minte limpede timp de mulți ani, de la consumul de usturoi. Cu multe milenii în urmă, vindecătorii indieni au aflat cumva că usturoiul este toxic. În secolul XX, acest lucru a fost confirmat de oamenii de știință europeni și americani.
Pericol de usturoi pentru creier
Usturoiul îl ucide literalmente pe celulele creierului, ajungând rapid prin bariera hemato-encefalică. De asemenea, reduce instantaneu severitatea reacției cu un factor de 3, deci piloții sunt sfătuiți să nu mănânce alimente cu condimente usturoi fierbinte înainte de a zbura. Cetățenii obișnuiți nu ar trebui, cu sau fără usturoiul "tratați", dacă nu există dorința de a grăbi îmbătrânirea demenței.
Pericol de usturoi pentru sistemul digestiv
Substanțele care provoacă arsuri în limba în timp ce mănâncă usturoi, exact în același mod afectează mucoasa delicată a stomacului și a intestinelor. Cu cât condimentul de usturoi este mai acut, cu atât este mai puternic efectul dăunător. În cele din urmă, aceasta conduce la un ulcer peptic, iar în cel mai rău caz - perforarea (prin ruperea integrității) pereților intestinali și hemoragiilor interne.
Rolul usturoiului în infecția cu botulism
În usturoi, agentul cauzator al acestei boli grave - clostridia botulism. O asemenea prosperitate este promovată de natura specială sulfuroasă a usturoiului. Este nevoie de un timp pentru a ține capul umed al acestei legume viguroase în uleiul de floarea-soarelui la temperatura camerei, cum ar fi clostridium de botulism nondescript aici ca aici.
Usturoi - cel mai rău dușman în sângerare
Pacienții cu sângerare sau administrarea de medicamente diluate, cum ar fi Warfarin, trebuie să uite de obicei usturoiul până la recuperarea completă. Această legumă are proprietăți antiplachetare, din cauza cărora se poate intensifica sângerarea.
Pericol de usturoi pentru piele
Dacă pielea are micro-tăieturi și alte răni, nu atingeți usturoiul. Poate provoca iritații severe până la arsură, iar la persoanele sensibile - alergii și deteriorarea sistemului respirator. Deci, cu usturoi, cu siguranță trebuie să fii mai atent.
