Conform regulilor de alimentație separată, orezul se referă la carbohidrați și, prin urmare, nu poate fi servit de către vasul obișnuit la carne sau pește. Dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui abandonat, deoarece orezul este componenta principală a unui număr mare de mâncăruri delicioase. Unele rețete cu orez pentru mese separate sunt prezentate mai jos.
Orez fiert cu legume prăjite
Curs de gătit
- Împachetați un pachet de legume congelate în avans din congelator. Acest lucru este necesar pentru a se dezgheța și pentru a da apă în exces, ceea ce nu va fi necesar în procesul de prăjire.
- Gătite până la gata de consum, orezul ar trebui filtrat.
- Într-o mică parte a uleiului de măsline se prăjește ceapa mărunțită, astfel încât să devină transparentă.
- Ceapa usor sare si pune legumele dezghetate in el.
- Legumele se prăjește timp de aproximativ 10 minute.
- Se adaugă orezul în tigaie pentru a prăji legumele, se amestecă bine. Dacă doriți, adăugați condimente cu sare.
- Se prăjește întregul amestec până când orezul se încălzește.
- Serviți pe masă, stropiți cu ierburi sfărâmate și adăugați unt.
Orez dulce cu dovlecei și piper
Curs de gătit
- Zucchinele spălate sunt tăiate în cubulețe mici, se toacă mărunt ceapa, piperul dulce - paie.
- Puneți legumele pregătite la foc mic timp de 5 minute.
- Împărțiți cuburile de roșii și adăugați-le împreună cu sarea pe legume.
- Se prăjește aproximativ un minut.
- Umpleți orezul cu legume și prăjiți timp de aproximativ 2 minute.
- Se toarnă lichidul pregătit, se închide capacul și se reduce căldura.
- În următoarele 20 de minute, adăugați apă după cum este necesar, dar nu amestecați.
- La sfârșitul pregătirii felului de mâncare trebuie să sare și piper după gust. Se presara usturoiul tocat. Acum poți să te amesteci.
Orez coaptă cu ciuperci
Pentru prepararea mese mari au nevoie de produse: o jumatate de cana de orez, 200 g de ciuperci proaspete în sezon sau ciuperci, 3 morcovi mari, o ceapa mare, orice ulei vegetal într-o cantitate care este necesară pentru prăjit ceapa si morcov, curry și sare după gust.
Curs de gătit
- Este bine să spălați și să tăiați în bucăți mici ciuperci, jumătăți de inele - ceapă, paie - morcovi.
- La căldură medie, acoperă cu un capac, prăjește ciupercile.
- Când ciupercile sunt pe jumătate gata pentru ele, adăugați ceapa și morcovii. Continuați să amestecați-prăjiți.
- Reduceți căldura într-un moment în care legumele se împletesc. Adăugați sare și adăugați curry. Se amestecă legumele cu mirodenii și se strânge strâns cu un capac.
- Se fierbe separat orezul până la jumătate gătit.
- Se adaugă orezul în legume și se amestecă bine. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați să se stingă timp de 20-25 de minute.
Ragout de legume cu orez
Curs de gătit
- Ceapa, strugurii si cartofii tocati marunt. Răciți morcovii.
- Se prăjește ceapa cu morcovi, apoi se adaugă pasta de tomate la legume.
- Se pune cartofii, orezul și napiile, sare, se adaugă piper și chimen, se toarnă în apă, astfel încât să acopere toate legumele.
- Stingeți totul aproximativ o jumătate de oră, dacă este necesar, turnând apă.
- Se recomandă să se presară vasul proaspăt cu ierburi proaspete tăiate.
Pilaf de ciuperci de orez
O a treia kilograme de orez sau orez prefiert pilaf nevoie specială de a lua 2 ceapa si usturoi, perechea de bucăți de morcovi și ardei gras, 200 g de ciuperci proaspete, ulei vegetal, sare, apă și ardei iute.
Curs de gătit
- Ciuperci, ardei și morcovi tăiate în aceleași benzi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Se prăjește prima ceapă cu transparență, apoi se adaugă morcovii și se prăjește aproximativ 5 minute.
- Se toarnă orezul și se prăjește timp de încă 5 minute.
- Într-o cratiță de orez și legume, turnați 2 căni de apă fierbinte și fierbeți totul peste un foc mare.
- Adăugați mirodenii și capete de usturoi.
- Reduceți căldura sub tavă, acoperiți-o cu un capac și gătiți-o timp de aproximativ 25 de minute la cea mai mică căldură.
- Se taie separat piperul cu ciuperci.
- În pilaful finit puneți ciupercile prăjite, amestecați totul bine. Se presara vasul preparat deasupra cu verdele.
Articole asemănătoare
