Schnitzel cu piper și brânză

Schnitzelul făcut din piper și brânză este o gustare festivă foarte gustoasă. Piperul este pre-coaptă și felul de mâncare se dovedește a fi foarte delicat. Rețeta a fost trimisă de Anechka Rudakova.

Schnitzel cu piper și brânză
Schnitzel cu piper și brânză

  • 4-6 bucăți de ardei gras
  • 200 gr de brânză Adyghe
  • 3 linguri. linguri de smantana sau kefir
  • aproximativ 100 g de făină
  • 0,5 lingurițe de sodă
  • condimente: curry, turmeric, amestec de ardei, mazăre
  • sare - la gust

Cum să gătești schnitzel cu piper și brânză:

  1. În prealabil, se coace complet în cuptor, după spălare și acoperire cu folie. Puteți adăuga aproximativ 50 ml de apă într-un recipient de piper.
  • Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade. Să ne rătăcim. Pepperul va da mult suc atunci când se coace, nu trebuie să fie turnat, va fi gătit. (Încercați, de asemenea, să faceți o salată cu ardei copți într-un fel). De asemenea, este foarte gustos.)
  • Pepper cu atenție decojit din coaja și semințe, se împarte în bucăți mari, astfel încât acestea să poată împacheta apoi brânză. Dar nu vă puteți împărți și fiecare bucată de brânză înfășurată într-un ardei întregi.

    Schnitzel cu piper și brânză
    Desfaceți ardeii coapte

  • Brânza Adygei tăiat în felii groase, se presară pe ambele părți ale curry și sare la gust.

    Schnitzel cu piper și brânză
    Brânză pentru schnitzeli

  • Apoi, pregătiți aluatul. În smântână adăugăm suc de ardei copți (acest lucru îi va da un gust unic), un amestec de ardei grași (negru, parfumat, roz, verde și alb), sare pe gust, sifon și făină. Consistența ar trebui să fie ca smântână cu conținut scăzut de grăsime și să rămână bine pe șnțel.
  • Fiecare bucată de brânză înfășurată cu piper copt, astfel încât să o înconjoară de pe ambele părți ca o pătură moale :).

    Schnitzel cu piper și brânză
    Înfășurați brânza în piper

  • Apoi, împingeți șnțelul în aluat și se prăjește de pe ambele părți sub capac, până la maro auriu. (Cu brânză și în aluat se poate găti și schnitzel din varză.)

    Schnitzel cu piper și brânză

    Schnitzel cu piper și brânză
    Schnitzels prăjit în aluat

    Familia mea adoră acest fel de mâncare. Sper că vă va plăcea și dvs., și vă place!

    Schnitzel cu piper și brânză
    Schnitzel din ardei i brânză

    Încearcă și o altă versiune a acestui fel de mâncare, care a fost sugerată de cititorul nostru Olga Sh, - șnec de cartofi.

    Schnitzeluri făcute din piper și brânză în cartofi

    Schnitzel cu piper și brânză
    Schnitzels cu brânză și piper în cartofi

    • 1 ardei roșu mare (proaspăt sau congelat)
    • 3 felii de brânză Adyghe
    • 3 benzi de alge marine Nori (opțional)
    • 280 de grame de cartofi
    • Linguri de 5 ore cu o pastă de făină de grâu
    • 1/6 linguriță Lingură sau gust de sare
    • condimente: un vârf de piper negru, 1/4 linguriță. Grâu, coriandru, turmeric, asafoetida
    • 1 lingura. o lingura de ulei vegetal

    Rețeta pentru gătit:

    1. Ardeiul arzător se coace așa cum este descris mai sus sau într-un alt mod: a mea, ungeți cu ulei, puneți într-o matriță sau tigaie și puneți cuptorul pe fundul inferior al nivelului timp de 20 de minute (200 ° C). După 10 minute, rotiți ardeiul pe cealaltă parte.
    2. Gătiți piperul pus pe o farfurie pe care o punem în pachetul de plastic (astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință pielea).
    3. Curățăm piperul răcit și tăiem coada cu semințele.
    4. Am tăiat carnea în trei părți egale.
    5. Se taie brânza cu o bucată de ardei copți (sau puneți brânza pe partea de sus).
    6. Fâșia tăiată de nori este înmuiată în apă sau udată dintr-un spray și înfășurată cu piper și brânză, ca un "pește" vegetarian. (Poti pregati schnitzels-ul fara nori, imediat mergi la urmatorul articol.)
    7. Cartofii se freacă cu o răzătoare medie și se strânge ușor din suc. Adăugați făină, sare și mirodenii și amestecați.
    8. Luăm în mână schnitzelul rezultat, punem cartoful pe el și îl distribuim în jurul șnțelului, pentru a obține o coajă de cartofi.
    9. Am pus pentru câteva minute într-un panou de cuptor preîncălzit cu ulei, astfel încât să se încălzească.
    10. Apoi am pus niște schnitzeli în cartofi în ea.

    Schnitzel cu piper și brânză
    Prepararea schnitzelurilor în cartofi

  • Coaceți la 180-200 ° C timp de 20-25 minute în cuptor la nivelul al treilea de jos. După 10-15 minute, când o parte devine maro, întoarceți schnitzelurile pe cealaltă parte și acoperiți tava cu un capac. Coaceți încă 10 minute. (În loc să coaceți, puteți să prăjiți schnitzelii într-o tigaie.)

    • Schnitzel cu piper și brânză
    Schnitzel de piper cu brânză, nori și cartofi

    Schnitzelurile sosite pot fi servite ca o farfurie independenta cu sos si salata si cu o garnitura de cereale sau legume.

    Schnitzel cu piper și brânză

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare