Vreau să continui tema reală a sarei pentru mine. Una dintre deciziile mele pe calea unui stil de viață sănătos a fost renunțarea la sare. Dar, cu toata nocivitatea acestei substante pentru corpul nostru, nu putem renunta complet la sare, pentru ca este inca necesara in cantitati mici. Prin urmare, problema calității acestui produs este ea însăși. După cum am scris deja în articolul precedent, sarea de masă este un produs rafinat prelucrat, precum și zahăr. prin urmare, este mai bine să se utilizeze săruri naturale naturale pentru alimente. Pentru o lungă perioadă de timp am cumpărat sare de mare și acum este timpul să încercați un alt fel de sare - este sarea negru indiană. În fiecare zi este folosit de o gospodină în India și Pakistan și, în același timp, este servită ca un condiment rafinat în restaurantele de elită americane și europene. Deja interesant? Apoi, să începem!
Ce este bine cu această sare și de ce este mai bine decât sarea obișnuită? Primul motiv este compoziția sa unică. Pe lângă fierul și sulful de mai sus, sarea neagră indiană conține potasiu, calciu, fier, magneziu, iod, fosfor, mangan, cupru și zinc.
Potrivit Ayurveda, sarea negru indiană are următoarele proprietăți utile:
Sarele indian negru este adesea confundat cu joia. De fapt, acestea sunt două absolut
În opinia mea, sarea negru indiană este o alternativă excelentă la sare de masă. Este recomandat persoanelor cu afecțiuni cardiace și celor care suferă de umflături. În plus, este capabil să îmbogățească gustul multor feluri de mâncare și uneori să înlocuiască oul de pui în unele sosuri sau salate, unde este nevoie de un asemenea gust. Kala Namak este un condiment preferat pentru vegetarieni în multe țări. Și voi adăuga la numărul de fani ai acestui produs. Și deja sunteți familiarizat cu această sare?