Un gust delicat de căpșuni sau jeleu crimson face amintirile copiilor. Dar uneori doriți să experimenteze și să gătească ceva neobișnuit. Decorați orice masă cu un jeleu original de cafea de desert. Rețeta este destul de simplă, iar felul de mâncare dulce nu va lăsa indiferent nici un gourmet.
Alege ingrediente
Este foarte simplu să faci un desert uimitor. Dar că sa dovedit excelent, pentru pregătirea sa este mai bine să luăm cafea naturală. Rețeta oferă un pachet sau o băutură solubilă, dar "efectul prezenței" nu este același. Fără un produs natural, aroma și bogăția culorilor desertului se vor pierde.
Pentru desert în sine, este mai bine să luați gelatina granulară ca bază. Puteți lua o farfurie, îngheață mai repede. După trei ore de așteptare, poți să faci desert în condiții de siguranță.
Reteta pentru deliciile de cafea include astfel de ingrediente:
- cafea naturala - 2 lingurite cu diapozitive;
- zahăr - 50-60 g;
- gelatină - 20 g;
- lapte - 300 ml;
- apă pentru prepararea cafelei - 100 ml;
- apă pentru gelatină - 100 ml.
Procesul de preparare a desertului
Prima sarcină pentru pregătirea cu succes este de a prepara cafea delicioasă și puternică, conform cerințelor rețetei. Este mai bine să faceți asta într-un turc, apoi lăsați-l să bea. După aceasta, este necesar să-l împrăștiem astfel încât groapa să nu cadă în desert.
În acest moment, turnați laptele într-o cratiță și puneți-l pe foc. Ar trebui să adăugați zahăr, treptat aducerea laptelui la fierbere. După dizolvarea completă a zahărului, opriți laptele și treceți la gelatină.
Gelatina este importantă pentru a se dizolva într-un vas separat pentru a preveni apariția bulgărilor. Puteți turna apă fiartă într-o ceașcă, dar că ar trebui să fie caldă. Apoi se toarnă gelatina și se amestecă bine. Gelatina într-o ceașcă trebuie dizolvată complet cu o baie de apă.
În laptele neîncălzit, adăugați cafea și amestecați bine. Se adaugă, de asemenea, gelatină, care a fost deja dizolvată în baie. Cafea finită jeleu trebuie să se toarnă în pahare formă adecvată, poate lua pialki, mai bine transparent, perfect matrite se potrivesc si silicon, cu diferite modele. După întărirea completă, desertul delicios este gata pentru utilizare.
Reteta cu cafea instant
Dacă nu sunteți gourmeturile unei băuturi naturale sau nu ați găsit-o la îndemână, puteți folosi cafea instant. Iată o altă rețetă pentru un fel de mâncare dulce. Pentru aceasta, luați următoarele componente:
- 1 lingura. cafea instant
- 1 lingura. zahăr
- 10 g de gelatină
- 2 linguri. l. de lapte condensat
- 1 gălbenuș de ou
- 1 vârf de vanilină
- 300 ml de apă.
Cum să gătesc?
În primul rând este mai bine să faceți gelatină. Pentru a nu avea bulgări, o puteți dizolva în apă caldă (1 ceașcă de apă la temperatura camerei) și lăsați-o timp de 20 de minute până când se umflă complet. În același timp, trebuie să-l amestecați ocazional.
Principalele ingrediente - cafea, zahăr și gălbenuș - sunt amestecate într-un vas profund. După aceea, se toarnă în apă caldă (aproximativ 70 de grade) și se amestecă bine. Dar amintiți-vă că există un gălbenuș, nu ar trebui să curgă. Prin urmare, apa trebuie turnată puțin și amestecată rapid. După aceea, se toarnă laptele condensat și se adaugă vanilină.
După finalizarea amestecării ingredientelor, trebuie să turnați gelatina și, folosind un mixer, să aduceți masa în omogenitate. Puteți să vă topească în ochelari și după maximum 1,5 ore, puteți să vă tratați oaspeții cu desert. Cafea este pregătită.
Rețeta, după cum vedem, este simplă. Pregătirea pentru desert nu durează prea mult. Prin urmare, puteți găti și starea de spirit și dacă oaspeții au sunat în mod neașteptat. Și dacă decorezi jeleu cu cremă sau fructe, atunci această rețetă va deveni tratamentul tău special, cu care îți poți surprinde prietenii. De asemenea, ca ornament, sunt potrivite nucile zdrobite sau bucăți de ciocolată.