Descriere reteta:
Un simbol de boabe de vara - o capsune de gradina mare numita in continuare Victoria (acesta este numele fructului care a fost initial importat in Rusia). Acum, Victoria este în mod corect câștigătoarea între fructe de padure prin puterea parfumului, sensibilitatea gustului și frumusețea fălcilor făcute din acesta. Jam din Victoria să creeze suficient.
Etape de pregătire:
1) Strângeți boabele coapte de Victoria, spălați repede sub un curent ușor de apă caldă într-un șuviță, fără a le lăsa să se ude.
2) sepalele separate din fructe de padure. Sortați fructele astfel încât gemul să nu aibă decât fructe de padure dense și coapte fără a se deteriora.
3) Așezați ușor fructele lui Victoria într-un recipient adecvat, turnând straturile de fructe de padure cu zahăr granulat (utilizați jumătate din cantitatea totală).
4) Acoperiți feluri de mâncare cu fructe de cireș acoperite cu fructe de pădure Victoria și acoperiți timp de 6-7 ore într-un loc răcoros.
5) După perioada de timp specificată, turnați ușor sucul care a apărut din boabele în castronul de gem.
6) Se toarna restul de zahar din bazin si se incalzeste amestecul pana cand zaharul se dizolva.
7) În siropul de fierbere, scufundați fructele de la Victoria și amestecați ușor totul.
8) Reduceți căldura și gătiți până când este groasă. Spuma trebuie îndepărtată.
9) Aruncați într-un bazin cu acid citric, cu miros de fierbere, amestecați.
10) Când boabele sunt moi și siropul devine roz și vâscos, transferați blocajele în recipiente sterile și le sigilați.
Bomboane din gem de la Victoria chiar mai bine înmuiate cu zahăr, în cazul în care în timpul gătit, scoateți bazinul de la foc și lăsați băutura să se răcească, și apoi să-l pregătească pentru a doua recepție.
ingrediente:
1 kg de boabe Victoria, 1 kg de zahăr.