Meatballs în Suedia - acesta este un fel de mâncare specială! Sunt iubiți nu numai de adulți, ci și de copii. rețete și metode de hrănire Meatballs, există multe, fiecare familie are secretele sale. Rețete tradiționale implică ingrediente 3 obligatorii: carne, pesmet si cartofi la cuptor. Noi chiftele, primul a devenit celebru datorită aventurile lui Carlson, după deja celebra preocupare „IKEA“, ne-a introdus gustul de chiftele mici și sos de afine neobișnuit, dar întotdeauna dulce.
Luați-vă rețeta
- Produse pentru 4 porții (aproximativ 30-40 buc.):
- • carne de vită (sau în părți egale, 250-300 grame de carne de vită și de porc)
- • Pâine veche sau 50-100 de grame de pâine (fără îndulcire)
- • Cream (lapte) 200-250 grame
- • Ceapă 1-2 bucăți
- • Ou - 1 bucată.
- • Cartofi fierti - 2 bucati
- • Unt sau ulei vegetal (pentru prăjire)
- • Făină - 2 linguri (pentru croaking)
- • Sare
- • Ardei aromat sau alb
- • Usturoi
Pregătiți carnea de masă din carnea pregătită, răsuciți-o de două ori printr-un măcinător de carne. Coaceți cartofii fierți din coaja și coaja. Smântuiți pâinea în lapte sau smântână. Dacă folosiți frișcă de pâine, completați-o cu lichidul selectat (lapte sau smântână). Coaceți ceapa și usturoiul.
Ceapa tăiată în cuburi mici. În chiftetele suedeze, se folosesc mai des decât ceapa prăjită decât carnea brută, astfel încât untul se topește într-o tigaie, se prăjește ceapa până la aur. Combinați toate ingredientele împreună: carne tocată degresată, pâine presată, ceapă toastată și ușor răcită și îndepărtați cu grijă. Adăugați sare, condimente și usturoi (dacă doriți).
Folosind două lingurițe, formează mici chifteluțe rotunde. Se toarnă făina într-o farfurie superficială și se rostogolește bilele în ea și apoi se prăjește până când o crustă puțin se topește și se încălzește. Serviți chifteluțele cu sos de smântână pe un bulion de carne și un sos dulce de la o cimbru.