Georgia este o țară de mâncare delicioasă. Oricine a vizitat-o, nu va uita gustul de tot felul de produse de cofetărie și de al doilea curs cordial. Multe rețete naționale pot fi repetate acasă. Să încercăm?
INGREDIENTE
- Carne de vită 200 grame
- Carne de porc de 200 de grame
- Ceapa de 150 de grame
- Coriander 10 grame
- Făină de 700 grame
- Proteina din ouă 2 bucăți
- Apă 1,5 litri
- Usturoi 2 dinte
- Cilantro proaspete 1 banda
- Saber 1 Pinch
- Sare Pentru gust
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Piper negru Pentru gust
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (rețetă) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-c1030514.jpg)
Spălați carnea și tăiați-o cu dimensiuni medii. Torsiune într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu ceapa decojită și usturoi.
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (fel de mâncare) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-4cd4a53b.jpg)
În coace, adăugați și cilantru mărunt, sărat, sărată. Se amestecă, se toarnă apa rece fiartă, astfel încât devine puțin lichidă. Lăsați coarnele timp de 2 ore în frigider.
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete pas cu pas) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-97b1facb.jpg)
Între timp, amestecați aluatul. Se amestecă apa cu proteinele și cea mai mare parte a făinii. Adăugați sare și ulei vegetal.
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (khinkali) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-4059d07c.jpg)
Frământați aluatul. Faceți o minge din ea, lăsați-o timp de 30 de minute în frigider. Apoi, amestecați făina rămasă. După aceasta, lăsați să stea 2 ore la temperatura camerei sub un prosop.
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-66c8bda3.jpg)
Apoi tăiați aluatul în felii. Fiecare rolă într-un tort (grosime - 2 mm, diametru - 15 cm).
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (rețetă) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-12d90922.jpg)
Buclele se răsucesc în mijloc, pun carne tocată în fiecare. În cele din urmă, protejați khinkali.
![Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete pas cu pas) Georgian khinkali - rețetă pas cu pas cu fotografie pe](https://images-on-off.com/images/158/gruzinskiexinkaliposhagoviyretseptsfoton-0560e4ce.jpg)
Se fierbe apa sarata. Gatiti khinkali-ul in el timp de 12 minute. Serviți-le, presărați-le cu piper.