Frigiderul ei se transformă adesea într-o bibliotecă. Pentru grădina dvs. aveți nevoie doar de zahăr, apă și ... papuci confortabili. Dar cu flori poți vorbi doar în șoaptă. Viata de countrywoman noastre, coafor al hotelului "Tuapse", și în combinație - zână Julia Tereshina este plin de magie. Și, bineînțeles, există bile fabuloase. De exemplu, la Birmingham la o expoziție internațională de cofetărie. Adevărat că nu avea nevoie să dea flori, a venit la minge cu ea. Pentru ei, și a primit premiul principal.
[quote style = "boxed"] Un tort bun se face timp de cel puțin trei zile. Biscuit ora 12 ar trebui să se odihnească, matură. Un strat este înmuiat în frigider sub presă. De obicei folosesc cărți. Fiica nu mai este speriată când deschide frigiderul: "Oh, m-am întors în bibliotecă!" [/ Quote]
- Julia, cum ai decis?
Prima reacție este un șoc! Aceasta este cea mai prestigioasă expoziție. Am citit despre ea atât de mult, membrii juriului - printr-o legendă mondială. Și nu sunt nici măcar un profesionist. La care prietenul meu a spus: "V-am văzut munca - sunt vrednici de Birmingham. Ei bine, nu vei câștiga, așa că cel puțin vei vizita sărbătoarea! "
Și am plecat!
- Julia, cum a devenit frizerul brusc un cofetar?
- Și nu am re-instruit! Încă lucrez la coafor. Doar clienții mei trebuie să se adapteze la mine. Eu călătoresc foarte mult.
- Nu, pentru cursuri de instruire. Și învăț, dar acum numele meu este mai mult. Cu clasa mea de maestru, mâine, de exemplu, plec la Barnaul. Apoi - Krasnodar, Anapa. Ei au fost chiar invitați la Alma-Ata și Iuhno-Sahalinsk. Îmi iau foarte în serios, pregătesc, încerc să transmit celor care vor să învețe, informații maxime. Și arătați cât de mult posibil. Din anumite motive, nimeni nu vrea să studieze în Tuapse. Mă surprinde atât de mult ...
- Și cum ai fost dus de flori de zahăr?
- De altfel. Prietena din Canada, cu care ne-am întâlnit pe site-ul Dieta (și apoi nu sa întâlnit în viața reală), postate pe internet prăjituri lor cu privire la Ziua Recunoștinței. Am fost atât de surprins, a făcut un curcan, ca și cum ar fi real! Mă interesează tehnologia. Sunt un pasionat. Ca urmare, am citit site-urile de cofetărie toată noaptea. Și dimineața m-am ridicat de la calculator de o altă persoană. Și m-am dus direct la piață pentru a cumpăra toate ingredientele. Ea a făcut primele trandafiri - atît de groase, de stîngace. Dar atunci eram atât de mândru de ei!
- Și când a venit talentul?
"Cu cât mai mult am făcut, cu atât mai mult am vrut să știu". Început cu prăjituri. Le-am dat prietenilor și cunoștințelor pentru aniversări și sărbători. Și apoi m-am înscris la cursurile femeii coreene Tatyana Hegai și m-am dus să studiez. În prima seară după clasă, am plâns la hotel - așa mi sa părut că totul este complicat și imposibil. A doua zi este și mai rău. Probabil că aș fi plecat, dar banii au fost plătiți și am rămas pe a treia. Și în a treia am realizat că primele două zile erau încă flori. O săptămână mai târziu, m-am simțit deja încrezător. Am înțeles: trebuie să înveți mereu. Apoi aveam 45 de ani și m-am simțit la începutul călătoriei.
- Julia, ce ai pregătit pentru concurs?
- Două buchet - Nasturtium un buchet de flori exotice - Gloriosa, ranunkulyusom și spanz. Este necesar să alegeți neobișnuit! Și în același timp - frumos. Așa că a lovit juriul. Pregătindu-mă pentru concurs, am plecat spre Krasnodar, pentru a nu fi distras de nimic! Doar a închiriat un apartament timp de două săptămâni, a cumpărat mâncare, apă, să nu iasă, închis și lucrat. Și înainte de asta, o prietena (una dintre ele - proprietarul magazinului de flori, celălalt - designer) mi-a făcut niște schițe (desene de flori), am ales, du-te la piață, a cumpărat flori. Și am început să lucrez.
Am crezut că este destin. M-am decis - o să mă duc exact așa, fără flori.
"Cum poți să faci o frumusețe atât de fragilă?"
"Oh, eo poveste separată." Hârtia igienică moale este cel mai bun prieten al florilor de zahăr. Fiecare floare, fiecare crestătură de frunze deschide. Astfel de cutii s-au dovedit că aeronava nu se potrivea. Dar sunt atât de recunoscător angajaților companiei Aeroflot și companiilor aeriene olandeze - au arătat miracole de înțelegere. Le spun: "Este timpul să încărcați!". Este liniștită, blândă. Ei nu au înțeles "Ce este asta?" I-am arătat o fotografie de floare: "Flori dulci" - vorbesc engleza. Așa că toți piloții și piloții au venit să privească fotografiile. Și când au aterizat în Birmingham, mi-au întors baloanele zâmbind și, ca mine, au repetat în limba rusă: "Ea!". Și a vrut mult noroc.
Concursul în sine era cel mai bun. Organizarea lumii - ce puteți spune? Atât de multă frumusețe, atâtea zâmbete, atât de multe flori - și de zahăr, și reală. Publicul din coada de așteptare a fost în permanență în pavilioane. Fără rigiditate engleză. De exemplu, am putea comunica cu ușurință cu legendele bucătăriei mondiale - cum ar fi, de exemplu, Eddie Spence. A gătit pentru regina engleză. Acum, în virtutea vârstei sale, a părăsit afacerea, dar continuă să învețe.
Participanți - mai mult de o mie. Tradițional, femei coreene, italieni și ruși, oriunde trăiesc. În ultimii ani, și în Anglia este uimit, majoritatea diplomelor de aur sunt luate de ruși. Vom lua asta ...
Sistemul de rating nu este primul, al doilea sau al treilea. Puncte. Dacă obțineți numărul maxim de puncte, obțineți o diplomă de aur. Pot fi în trei, patru, cinci persoane. Dacă mai puține puncte - argint. Dacă este mai mică, o diplomă de bronz sau un certificat de stimulare pentru participare.
Printre aurul din fiecare nominalizare se selectează primul, al doilea și al treilea loc de aur. Mă bucur că am primit aur.
- Julia, poți avea florile tale?
- Sunt făcute din mastic de zahăr, dacă doriți, puteți mesteca. Dar întotdeauna nu sfătuiesc. Acesta este un decor de tort. Aceste flori ar trebui să fie atent eliminate, a pus într-un vas, ele pot fi un an sau doi, în cazul în care nu umed în casă. Stemurile lungi sunt uneori întărite de un fir subțire, de dimensiunea unui păr. Întotdeauna avertizez despre asta. Dar, după o nuntă (și eu fac un tort special de flori) inele miresei: „Toți oaspeții au mâncat florile!“ Am icnit, „Nimic - scuipat și mănâncă“ „Un fir?“!
Și un alt jubileu a făcut un coș de flori - un tort uimitor. El a avertizat: „Când ai pus pe masă, scoateți cu atenție florile, pentru a schimba ...“ eroul zilei, apoi a recunoscut că florile departe și cufundate, „nu am avut timp nici să-i scoată. Numai o crenguță de iedera a fost salvată ... "
Tot ceea ce face în viață este totul la maxim, cu o dedicare deplină. Ce doamne frumoase, rejuvenate apar din scaun după ce le suflă peste ele în frizerie. Ce adulți absolut are un fiu și o fiică (Anton lucrează la depozitul de petrol Tuapse, Evgenia este un antreprenor). Și frumoasa nepoată Valeria, un elev rotund onoruri de clasa a doua a gimnaziului nr. 1 și o școală de muzică. Dar am fost și mai surprinși când am aflat că Yulia a absolvit Institutul de Aviație din Samara și, în profesia principală, un inginer de aviație! "Sunt un techie", spune ea, "și absolut nu o persoană creativă".
Dar cine va crede acest lucru? [/ Box]