Dar acest produs este suficient de îndrăgit de condițiile de depozitare, prin urmare, pentru a nu-și pierde activitatea biologică, este necesar să se respecte toate regulile și să se știe cum să se păstreze perga în faguri, granule sau amestec de miere.
Condiții de depozitare
Cât de corect să păstrăm pergu depinde de tipul său. Astfel, se recomandă păstrarea fagurilor de miere care conțin acest produs într-o încăpere uscată, în care:
- nu există mirosuri străine;
- umiditatea scăzută este menținută;
- temperatura aerului nu depășește 5 ° С.
Important: în absența unei încăperi umede, fagurea poate fi suspendată pe rafturi sau alte dispozitive și acoperită cu zahăr pudră. Acest produs simplu rezolvă perfect problema controlului nivelului de umiditate.
Dintre toate condițiile de depozitare de polen, probabil, o atenție maximă este acordată temperaturii deoarece reducerea acesteia cu cel puțin 1 ° C conduce la distrugerea vitaminelor și a pierderilor de produs multe proprietăți utile, în special pentru așa numita înghețare Khlebino periculoase, deși unii may apicultori acest pariu. Dimpotrivă, o temperatură ridicată (mai mult de 8 ° C) poate provoca activarea larvelor de molii, care sunt foarte mulțumiți să mănânce ceară și produse de albine. Temperatura optimă pentru păstrarea pâinii de albine este de 2-10 ° C.
Perguța zdrobită este cel mai adesea depozitată ca un amestec cu miere, cantitatea de care este de obicei de aproximativ 30%. În această formă, perga își păstrează proprietățile utile mult mai mult, deoarece mierea este un conservant excelent. Amestecarea acestor două produse apicole este considerată extrem de vindecătoare. Despre beneficiile, pregătirea și aplicarea acesteia, am spus în articol: Oamenii sunt încântați de miere și pergament! El afișează toxinele ca o mână.
Casa pergului de pământ este stocată în forma sa pură prin înfundarea acesteia într-un recipient curat din sticlă întunecată. Se plasează într-un loc uscat, rece (2-4 ° C), inaccesibil lumina directă a soarelui.
Depozitarea Perga sub formă de pelete, care este cea mai purificată de ceară, rămășițe de larve și alte impurități ale produsului, se realizează în vase de sticlă întunecate, cu capace închise sau în pungi de pânză. Mai mult, o asemenea pâine de înaltă calitate nu necesită crearea unui anumit regim de temperatură, astfel încât să poată fi păstrat în condiții normale de cameră.
Atenție vă rog! Când depozitați pergamentul la domiciliu, trebuie să monitorizați cu atenție utilizarea recipientului folosit pentru a fi uscat din interior.
Cum să extragi Pergu de faguri
Apicultorii folosesc echipamente speciale pentru a extrage pâine de albine. Procesul de obținere a pergonei este o schemă tehnologică integrată, incluzând etapele de uscare și înghețare a fagurelui. Dar, deoarece înghețarea produsului este extrem de nedorită, poate fi obținută fără ea, dar acest proces necesită mult timp și forță de muncă.
Pentru a obține pengu fără îngheț, cadru după pompare miere pus înapoi în stup. Aici este uscat de albine pentru câteva zile, după care pâinea este gata pentru extracție. Este scoasă manual din fiecare celulă printr-un ac de păr special. Desigur, procesul de obținere a pinguinii de la fagure de mână este mai laborios, însă produsul păstrează valoarea maximă.
Perioada de valabilitate
Dacă condițiile de depozitare nu sunt respectate, larvele de molii de ceară pot fi stricate
Cât de mult perga este stocată direct depinde de condițiile în care este conținută și de starea ei. Pericolul maxim pentru acest produs apicol este umiditatea, prin urmare, la rate mari, pâinea de albine ajunge la valoare totală în doar câteva zile.
Perioada minimă de depozitare este pergah în faguri. Este ea, care, mai des decât alte specii, suferă de mucegai și ceară. Pentru a proteja produsul de dăunători, se recomandă plasarea recipientelor deschise cu acid acetic concentrat (aproximativ 75%) în cameră.
Creșteți termenul de valabilitate al penga de albine diluând-o cu miere. În acest caz, își va păstra proprietățile timp de un an. Mai mult de un an pentru a stoca pâine de albine sub orice formă nu are sens, deoarece își pierde activitatea biologică și devine inutilă.
Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Dragi cititori ai site-ului Priroda-Znaet.ru!
Votați pentru articol: