clafir - umple) - desert francez. Acesta combină caracteristicile unei casete și ale unei plăcinte. Fructul într-un test dulce lichid de ouă. ca o clătită. coapte în forme pentru caserole sau kish. Într-un vas de coacere unsă, puneți mai întâi fructele. și apoi umpleți-le cu un aluat.
E din agenda. Componenta principală a clafuti este aluatul (sau turnarea). Este universal, cu modificări mici pentru bucătari diferite. Și, după cum ați înțeles din titlu, și eu, mă depărtează de canoane, iar vasul meu nu poate fi numit desert. Și din klafuti în ea-turnând.
1 unt de lingură
1 lingura. ulei de măsline
jumătate de becuri (care le place - nu este interzis să taie și să sărute) - se prăbușesc fin
350-400 de linguri (aproximativ 1 x 1 cm) de baghetă (sau pâine albă)
350-400 de grame de carne de pui tocata (preferabil intuneric, am 7 picioare picioare)
1 piper dulce
6-7 cuișoare de usturoi (tocate fin)
1 cană supă de pui
5 linguri. linguri se topea sl. uleiuri
1 lingura. o lingură de ulei vegetal (mai bună decât uleiul de măsline)
Am tăiat toate ingredientele. Într-o tigaie mare de pâine încălzită o lingură de sl. ulei și un st. lingura de ulei de măsline. Se prăjește ceapa timp de aproximativ 5 minute (până la transparență). Scoateți tigaia din foc, adăugați totul și amestecați cu grijă, sare și piper.
Pregătiți aluatul. Se amestecă făină, zahăr, sare și sifon. Bătut cu lapte, ouă, smântână (topită!) Și uleiuri vegetale. Apoi adăugați bulionul.
Se toarnă amestecul într-un vas de copt și se toarnă în aluat.
Coaceți timp de 30-35 minute la o temperatură de 200-210 g.
