Castraveții muiți cu prune sunt destul de originali, nu bătuiți. Această combinație neobișnuită oferă, în cele din urmă, castraveți frumoși cu murături parfumate, de asemenea, o prune mărunțită, se potrivește perfect cu orice fel de fel de mâncare din carne.
Pentru a pregăti castraveții cu prune, veți avea nevoie de:
- Castraveți (castraveți mici sau mari, tăiați în bucăți) - 1 kg.
- prun - 400 grame,
- usturoi - 4 cuișoare,
- cuișoare - 4 boboci,
- piper negru piper - 10 bucăți,
- coriandru - 1 lingurita,
- frunze de dafin - 3 bucăți,
- apă - 2 litri,
- zahăr granulat - 5 linguri. linguri,
- sare (nu iodată) - 2 lingurițe. linguri,
- otet (70%) - 1 lingura. lingură.
Calculul este dat unui borcan de trei litri.
Mai întâi spălăm fructele.
Apoi, castraveții mei, dacă sunt rupți de mult, ar trebui să fie umpluți cu apă și să plece timp de 2-3 ore, după clătire.
Usturoiul este curățat și denticule mari sunt tăiate în mai multe părți.
Apoi sterilizăm borcanele și fierbem capacul.
În borcanul pregătit se pun usturoi, piper negru, coriandru, cuișoare și frunze de dafin. Apoi, puneți prunele. Am răspândit castraveți de sus, pot fi tăiate în porții mici sau pus întregi.
Acum, fierbeți apa și umpleți acest borcan cu această apă. Lăsați, acoperind capacul timp de 15-20 de minute. După ce turnați apa înapoi în tigaie și aduceți la fierbere. În timp ce apa se fierbe, se toarnă zahărul și sarea în borcan și se adaugă otetul. Apoi, umplem apa fiartă și imediat rostogolim capacele pregătite. Lăsăm să se răcească complet sub pătură. Castraveți marini cu prune păstrează într-o cameră răcoroasă.
În același mod, puteți recolta roșii mici, cum ar fi Cherry, dar în această rețetă este necesar să se mărească cantitatea de zahăr granulat la 8 linguri. linguri.
Castraveți cu rozmarin este de asemenea foarte reușit.
- Marinate castraveți și roșii cu ardei grași (asortate)
- Marinat roșii asortate și castraveți pentru iarna într-un stil Rostov
- Tort cu un aluat din aluat de nisip
- Marinate castraveți cu pâine de secară
- Fasole naturale din marinada ușoară
- Varza cu sfecla marinata pentru iarna
- Marinată prune în suc propriu
- "Uletnaya" varză marinată cu sfeclă roșie
