- tineri cartofi - 500 de grame,
- carne de porc - 50 de grame,
- usturoi - 2-3 cuișoare,
- ceapa verde - o gramada,
- mărar - o grămadă,
- sare - la gust.
Deci, cum să prune cartofi proaspeți cu usturoi pe grăsime
Strade tuberculii sub apă curgătoare, se usucă bine cu un prosop de hârtie și se taie în 4 părți. Vă recomandăm să alegeți cartofi de dimensiuni medii, astfel încât felii să nu fie prea mari. Dacă utilizați un cartof care este mai în vârstă, atunci coaja trebuie să fie curățată, deși aceasta este o problemă de gust.
Slabiti mediu grasimi, puneti intr-o tigaie si topiti la foc mediu. Apoi scoateți crackling-urile și turnați cartofii tăiați. Dacă preferați mai multă hrană slabă, utilizați ulei vegetal.
Pe foc mediu, se prăjește cartofii într-o crustă crudă timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional. Apoi faceți un foc minim, închideți tigaia cu un capac și aburați tuberculii timp de 5-7 minute. 2-3 minute înainte de sfârșitul prăjirii, cartofii se sezonizează cu sare. Dacă ați sărat-o la începutul prăjirii, atunci tuberculii vor înmuia și nu vor păstra forma.
Între timp, în timp ce cartofii sunt prăjiți, tăiați bine usturoiul curățat și sfărâmați mararul cu ceapa verde.
Cartofii tineri finiți se așeză pe vas, se presară cu ierburi și usturoi și se servesc imediat la masă.
Vă sfătuiesc doar să pregătiți un cartof tânăr cu chanterelles prajit.
- Cartofi tineri copți cu ...
- Cartofi tineri cu slănină, ...
- Cum să gătești cartofi proaspeți
- Cartofi tineri coapte în ...
- Cartofi tineri cu șuncă
- Cartofi caramelizați cu lu ...
