Prieteni, burecul turc este o plăcintă savuroasă. care se formează în spirală sub forma unui melc mare învârtit. În acest articol, o bucătărie delicioasă vă va spune cum să pregătiți o burek în turcă cu carne tocată pentru ceai. Ca bază, am folosit filo real de aluat, care este interesat, rețeta pentru pregătirea sa poate fi găsită aici. Pe o petrecere de ceai puteți apela nu numai familia, ci și oaspeții, deoarece o plăcintă turcească poate fi făcută de orice mărime!
Burek Turcă
Reteta de licitație și produse delicioase de patiserie turcești numite burek are multe variații. Și astăzi această placinta în Turcia este o tradiție națională reală. Mâncarea în general poate fi considerată "un cuceritor și cuceritor" al multor popoare.
În mod tradițional, burecul turc este pregătit dintr-o subțire, transparentă, ca o hârtie de țesut de filo, care este foarte laborios de făcut. Prin urmare, multe gospodine casnice turcești simplifică munca lor, iar baza pentru plăcinte este cumpărată în magazine. Apropo, în supermarketurile noastre mari, acest tip de test este acum disponibil pentru vânzare. În plus, femeile moderne și-au redus munca la un nivel minim și foloseau produse de patiserie proaspete sau lavash armean subțire.
Umplutura pentru plăcintă turcească poate fi foarte diferită: este un sortiment de legume și brânză cu verdețuri și carne cu ceapă și multe altele. Astăzi vom opri la ultima opțiune și vom pregăti o bucătărie delicioasă și satisfăcătoare turcească cu carne.
Carnea pentru plăcintă este mai bine să se ia cu straturi intermediare grase. Dacă este uscat, atunci este recomandat să puneți untul într-un castron pentru o mai mare succiozitate. Și acum, să începem să gândim cum să pregătim un burek turc, o rețetă pentru confortul dvs. este prezentată în fotografii pas cu pas.
Ingredientele
Filo aluat - 300 g
Carne de porc - 500 g
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Ouă - 1 buc.
Sare - la gust
Ardei gras pe gust
Orice condimente pentru carne - la gust
Cum sa faci un burek turcesc, o reteta cu o fotografie
1. Vom coji carnea din film, vom clăti și o uscăm cu un șervețel de hârtie. Becul este curățat și spălat. Produse de torsiune prin grillul de mijloc. În coacere adăugăm cuișoare de usturoi purificate, trecute prin presă. Vom salivari, piper și pune mirodenii. Am amestecat umplutura. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile.
Sfat: dacă carnea este slabă, atunci adăugați unt sau ulei de măsline, - așa că plăcintă va fi mai sănătos.
2. Aluatul filo este foarte subțire, apoi întindeți mâinile pentru a face foaia transparentă. Spread-l pe o masă și una la marginea așterne umplutura sub formă de cârnați lungi, cu diametrul de 2.5-3 cm așa cum se vede în fotografie.
3. Rotiți ușor aluatul cu role.
4. Apoi, mâinile vor forma un burek. Răsuciți spirala spirală și puneți-o pe o tavă de copt, care este pre-lubrifiată cu un strat subțire de ulei de măsline.
Sfat: dacă puneți un covor de silicon pe tava de coacere, atunci tava de coacere nu va trebui lubrifiată - tortul nu se va lipi de ea.
5. Vom continua să transformăm rulourile de carne în role, așezându-le în formă de melc. O plăcintă poate avea orice dimensiune, principalul lucru fiind că se potrivește cu o coală de copt =).
6. Vom amesteca oul într-o mică pialochka și îl vom agita cu o perie siliconică.
7. Lubrifiați plăcinta cu oul. Dacă rămâne, atunci toarnă-o de sus. De asemenea, plăcintă este turnată cu smântână, și ei vor da o crustă frumoasă roșie.
Sfat: pentru piquancy, puteți stropi produsul cu semințe de susan. Apropo, în susamul original turcesc se aplică această rețetă. Prin urmare, el nu va fi inutil.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți produsul copt timp de 30-40 de minute. Pregătirea este indicată de culoarea sa. Când placinta devine o nuanță de aur frumoasă, ea poate fi scoasă din cuptor.
9. Burek-ul turc este gata, serveste-l cald in forma proaspata. Cu această plăcintă, puteți hrăni toată familia pentru cină!
Ceai frumos!
Vă aduc la cunoștință o selecție de covorașe de silicon non-stick care sunt convenabile pentru coacere.
Silicon mat Regent Inox "Silicon", 38 cm x 28 cm, best seller