Să aruncăm o privire mai atentă la toți parametrii și caracteristicile acestui aparat util în casă.
Avantaje și dezavantaje
Acest dispozitiv este util în primul rând pentru persoanele care au găsit probleme cu digestia. În afară de faptul că aburul pregătește hrana ușor digerabilă, care economisește, vă permite să vă economisiți considerabil timpul.
Datorită procesării produselor cu un abur fierbinte, acestea rețin mult mai mult:
Astfel, această unitate va fi utilă tuturor celor care sunt dornici să mănânce în mod corespunzător și pe deplin. Alimentele, preparate într-un cazan dublu, sunt indicate în special copiilor mici, care nu pot a priori să se prăjească și să fi afumat.
În plus, toate modelele moderne sunt echipate cu un program de lansare întârziată, adică sunt capabili să gătească alimente fără prezență. Trebuie doar să puneți produsele în interiorul aparatului în avans, să setați cronometrul și totul - puteți merge pentru o plimbare sau pentru muncă. Când vă întoarceți, vă puteți bucura imediat de o cină sănătoasă pregătită (prânz, mic dejun).
Dacă vorbim despre neajunsurile vaporilor, probabil că doar cu ajutorul lor nu veți putea crea o crustă aurie, apetisantă pe feluri de mâncare.
Principiul de funcționare
vapoarele Pe scurt principiul de funcționare poate fi descris simplu - o baie de apă. Dispozitivul nu este foarte complicat. La baza designului există un rezervor special de apă. Când instrumentul este pornit, elementul de încălzire se toarnă rapid aduce apă la fierbere. Crearea de abur este alimentat la setul bolurile de top (coșul de abur. Astfel, produsele sunt plasate în fiecare din bolurile tratate cu abur fierbinte. Datorită faptului că vaporii le-a învăluit pe toate părțile, pregătirea unui uniformă și destul de rapid. Nu există grăsimi, nu este absolut nici o nevoie .
Partea inferioară a bolului este prevăzută cu un număr de găuri. Și pentru a colecta condens sau suc (bulion), există paleți. Toate bulionul colectat poate fi utilizat în continuare, de exemplu, pentru a prepara supe sau sosuri în vasul principal. Uneori, setul dispozitivului include grilaje speciale detașabile, inclusiv grătare pentru gătit ouă. Pe scurt, acest dispozitiv este foarte versatil.
administrare
electronic, echipat cu un ecran cu cristale lichide.
În primul caz, cu ajutorul blocului, puteți seta doar timpul de gătire. Pentru a face acest lucru, rotiți butonul la numărul dorit de diviziuni.
În al doilea caz, folosind butoanele unității electronice, puteți seta:
programe speciale de gătit,
timpul de gătit,
întârzierea activării dispozitivului,
regimul de menținere a meselor gata calde.
Caracteristici suplimentare
Completarea apei în timpul gătitului. Aproape orice model modern are această opțiune. Dacă dispozitivul care vă place nu are această funcție, atunci trebuie să fiți pregătit ca atunci când toată apa din rezervor se evaporă, trebuie să opriți aparatul, să reîncărcați apa și să reluați procesul de gătire.
Întârziere începută. Aici setați timpul în care aparatul va fi activat și începeți să gătiți. Până atunci, acesta va fi setat în modul de așteptare. Combinația dintre această opțiune și funcția "păstrați cald" vă oferă oportunități excelente. Cu toate acestea, un început întârziat separat este, de asemenea, foarte util. Cu ajutorul acestuia, este convenabil să pregătiți mâncarea pentru o anumită perioadă de timp (de exemplu, pentru a vă întoarce de la școala copilului sau de la munca părinților).
Indicator de nivel lichid. Acest dispozitiv extern vă permite să vedeți dacă în rezervor există suficientă apă. Există o subtilitate aici. Majoritatea modelelor au opțiunea de oprire automată la golirea rezervorului; atunci când capacitatea este goală, sună un bip. Astfel, prezența unui indicator nu este un parametru esențial.
Opțiunea "Abur rapid". Când este activat, vaporii se formează foarte repede (în funcție de modificare în 30 sec-40 sec). Datorită acestui fapt, procesul de gătit este accelerat cât mai mult posibil și mai multe substanțe utile sunt stocate în produse. Steamerele de la Tefal sunt echipate cu modul "Vitamina +", la care mesele (conform producătorului) pot fi preparate de două ori mai repede.
Modul automat de gătit (rețete). La unele modele de agregate echipate cu control electronic, au fost stabilite în prealabil câteva rețete de gătit standard. Această opțiune este utilă pentru cei care nu sunt puternici în gătit. Aici trebuie doar să specificați tipul de produs, precum și masa acestuia - programul va fi selectat automat.
Puterea aburului
Acest parametru determină în mod direct timpul de gătire al vasului. Cu toate acestea, aici este mai important numărul și nivelul de calitate al coșurilor de aburi. Puterea diferitelor modele poate fi diferită și variază între 400 și 1800W. De exemplu, pentru un dispozitiv cu trei boluri capacitatea de 3l-4l capacitate de 900W este suficient. Dacă modelul este cel mai simplu și are doar un castron, atunci va necesita o putere minimă pentru funcționare.
Numărul de boluri și capacitatea lor
La alegerea modelului adecvat al dispozitivului trebuie să se ghideze după nevoile acestuia. De exemplu, pentru familiile mari este mai bine să alegeți un produs echipat cu trei boluri mari.
Dacă bucătăria dvs. este foarte mică, atunci este logic să cumpărați unitatea cu bolurile turnând una în cealaltă. Materialul din care sunt făcute bolurile poate fi din material plastic rezistent la căldură transparent. Dacă pereții umbresc ușor, atunci se poate observa procesul de gătit.
Asigurați-vă că verificați dacă există un palet separat pentru fiecare castron. Sau întregul aparat este proiectat pentru un singur palet. În cel de-al doilea caz, în timpul preparării sucurilor din diferite feluri de mâncare vor fi amestecate. În același timp, ceea ce se află în vasul inferior va fi saturat cu condens din partea superioară. Uneori este de dorit și, uneori, nu.
Când fiecare castron se află sub o tavă separată, atunci nu se va realiza o astfel de amestecare. Cu cât este mai mult paletul, cu atât mai bine pentru dvs. - nu va trebui să opriți dispozitivul pentru a vărsa lichidul acumulat.
Versiuni și prețuri
A doua victorie în termeni de utilizare, design, dar sunt mult mai scumpe. Prețurile pentru astfel de dispozitive încorporate pot varia de la 1000 până la 5000 dolari, uneori și mai mult. Unele modele pot fi combinate cu un cuptor.
Versiunea desktop a unității este mult mai ieftină. Cu toate acestea, ocupă o zonă suplimentară. Cel mai simplu model, echipat cu un temporizator mecanic, un castron și o putere de 400W, va costa aproximativ 20 de dolari. Limita superioară a prețurilor pentru modele desktop este de aproximativ 200 de dolari. Veți obține setul complet de opțiuni: pornire întârziată, modul de încălzire, oprire automată în absența apei și un set de moduri speciale de gătit.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce puteți obține pentru o anumită sumă.
85 $ și mai mult. Există deja trei coșuri de aburi, un mod de "abur rapid", un termostat (Tefal), în principal control electronic, un indicator de nivel al apei, o opțiune de menținere a alimentelor calde. Trebuie remarcat faptul că nu toate modificările pot fi dotate simultan cu toate aceste caracteristici. Cu toate acestea, puteți alege întotdeauna cea mai bună combinație pentru dvs. de "loțiuni" printre vapoarele producătorilor cum ar fi Tefal, Braun, Kenwood, Bork, Vitek, Scarlett.