Când devine posibil, asigurați-vă că pregătiți chanterelles prajit, o rețetă cu o fotografie va arăta cum să le gătești cu cremă. Ciupercile sunt incredibil de delicioase. Și, de asemenea, foarte repede, apropo. Chanterelles, prajit în cremă - un plus perfect pentru orice fel de mâncare: orez, cartofi sau tocană de legume. Chanterelles prajit, reteta pe care o propun, sunt pregătite destul de repede, timp de o jumătate de oră vasul va fi gata. Numărul de ingrediente este indicat în 4 porțiuni, ținând seama de faptul că ciupercile vor fi servite cu garnitură.
ingrediente:
- 300 grame de chanterelle proaspete;
- 50 de grame de unt;
- 1 bec mic de ceapă;
- mai multe pene de ceapa verde;
- grasimea grasa - 100 grame.
În primul rând, clătiți bine chanterelles, în special atenția la locurile sub pălărie. Îndepărtați nisipul, acele și frunzele. Clătiți fiecare ciupercă separat. Lăsați pe o sită pentru a lăsa un pahar de apă.
Ceapa se decolteaza din coji si se taie in seminele subtiri, se taie bomboanele dupa cum iti place.
Într-o tigaie, topiți untul. Nu porniți prea mult gazul, fierbeți la foc mic.
În primul rând se poate prăji în ceapă, apoi puneți ciupercile, puteți inversa și puteți pune totul în tigaie. Prefer preferința a treia, deci este nevoie de mai puțin timp pentru a vă pregăti.
Ciupercile trebuie să evapore lichide, în volum, masa de ciuperci va scădea de trei ori. Adăugați crema. Crema este cel mai bine să ia grăsime. Dar dacă nu aveți cremă de grăsime, luați puțin unt. Sare ciupercile, puteți adăuga destul de un pic de piper negru la sol. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți gazul la minim și fierbeți timp de 20 de minute.
Se clătește ceapa verde, se scot din apă și se toacă fin. Presărați ciupercile deja pregătite. Chanterellele fierbinți se combină perfect cu cartofii fierți. Dar le puteți servi la masă și fără garnitură. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un fierbinte, servit pe o masă festivă. Încearcă să gătești cel puțin o dată prajit în chanterelle de cremă! Este incredibil de delicios!
Puteți face chanterelles în crema și ciuperci congelate. În cazul în care ciupercile au fost congelate, nu au fost tăiate, trebuie să fie dezghețate înainte de prăjire. Dezghețați numai la temperatura camerei, fără microunde pentru dezghețare! Ciupercile dezghețate trebuie tăiate. Ciorbe tocate înainte de înghețare, îl puteți dezgheța chiar în tigaie. Dacă ciupercile au fost congelate, fierbeți-le sub capac pentru aproximativ 10 minute. În cazul în care chanterelles au fost înghețate în stare proaspătă, atunci timpul de răcire va rămâne - 20 de minute. Se prăjește în ambele cazuri până când ceapa este achiziționată cu o nuanță de aur și lichidul este evaporat.
- Paine plăcută cu carne
- Zucchini cu ou "Simplu, dar gustos"
- Cârnații săraci din testul "Dulciuri"
- Bile de brânză de prajit în ulei
- Gătitul gătit într-o tigaie
- Fried dovlecel cu usturoi într-un mulvark
- Carne de ouă prajite într-o multivarcă
- Fried dovlecei
