Literele URSS de pe ambalaje au devenit un instrument de marketing și nu sunt direcționate numai către pensionari. De unde a rezultat această condamnare din faptul că în țara deficitului total alimentele au fost mai bune și mai gustoase? Iată câteva explicații simple.
La începutul anilor 1980 majoritatea produselor cele mai populare din URSS erau fie în deficit deschis, fie au apărut sporadic - au fost "aruncate". Prin urmare, apariția multor lucruri de zi cu zi acasă a fost o mică vacanță, iar procesul de extragere a acestora este o aventură. Nu e de mirare că atunci când țigla de ciocolată a apărut acasă, părea a fi ceva minunat. Asta nu e pentru tine astăzi, am vrut ciocolată - m-am dus și am cumpărat-o.
Gustul omului sovietic a fost mult mai rar decât cel actual. Nimeni nu s-ar fi gândit să spună: Oh, cârnații doctorului ăsta nu sunt foarte buni. Doar pentru că nici un alt cârnați, cu excepția "acestui", în magazin nu ar putea fi, în principiu. Sistemul de alimentare a funcționat apoi în mod diferit, iar majoritatea produselor care au fost vândute într-un anumit oraș au fost produse în el (ceea ce, incidental, este rațional). Ei bine, ceea ce omul sovietic ar putea compara cu gustul acestui cârnați? Ce fel au dat, asta mâncau. Dacă, desigur, a fost posibil să o obținem (a se vedea punctul 1).
Produse descentre în URSS, desigur, au fost și din când în când au căzut pe masă. Și a fost cu ei că oamenii au început să compare hrana lor atunci când în anii 90 un val de importuri turnat în Rusia. Și acest val a constat în principal din orice lucru ieftin, deoarece locuitorii noului stat nu și-au putut permite să facă nimic cu nivelul veniturilor existente și cu rata de schimb a rublei. Astăzi, situația sa schimbat: după ce ați ajuns la orice supermarket mare, puteți găsi acolo, în afară de produsele de masă (făcute să fie mai ieftine) și foarte decente, importate și rusești. Dar comparația merge încă de-a lungul liniei de bine cu cel mai rău.
Principala nemulțumire față de obiceiurile alimentare moderne nu sunt în legătură cu faptul că au un gust mai bun (chiar și un degustător experimentat cu greu poate aminti într-adevăr gustul de alimente, pe care a încercat în urmă cu 30 de ani), ci pentru că sunt ticsite cu aditivi și înlocuitori. Acest lucru este parțial adevărat. Dar dacă credeți că nu există o astfel de problemă în URSS, atunci vă greșiți. Datorită lipsei de materii prime de calitate, GOST-urile lăudate au fost ajustate periodic. Și faptul că au fost observate este, de asemenea, o mare întrebare. Dezvăluind un zvon care a mers despre faimoasa fabrica de ciocolată „Rusia“ (a cumpărat mai târziu Nestle): a spus că cea mai bună ciocolată acolo, pentru că fabrica este în valoare de echipamente importate automat, care nu fura nimic. Luate de la întreprinderi într-adevăr toate într-un rând - astăzi amploarea acestui dezastru este chiar greu de imaginat. Deci, înlocuitori și mimetice de ingrediente naturale folosite în producția de masă pentru o lungă perioadă de timp, deși - este greu să argumenteze - Astăzi industria chimică are de oferit mult mai multe alimente industrie.
Credința în superioritatea industriei alimentare sovietice face parte din nostalgia generală pentru trecutul sovietic. Dar nu este nimic nou în asta. Omul sovietic a trăit în același mod visele. La început, idealul era viitorul, în care urma să vină comunismul. Când a devenit clar că nu este de așteptat comunismul, iar planificat socialismul dezvoltat continuu, idealul conștiinței naționale a început să se schimbe undeva în străinătate, în capitalismul îndepărtat, dar atât de tentant. Acest lucru, apropo, și nu un fel de conspirație, a fost motivul pentru care o țară puternică, aparentă, sa prăbușit într-o chestiune de ani. Dar când socialismul dezvoltat a dat calea dezvoltării capitalismului, sa dovedit că nu a fost atât de bine. Deci idealul sa mutat în trecut. Nimeni nu o va strica.