O gustare minunată, o alternativă la castraveții noștri preferați, ușor sărate. Foarte gustos, picant și moderat ascuțit!
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (piesă de dimensiuni medii) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-2f6ed2da.jpg)
ingrediente:
- Castraveți de dimensiuni medii - 7 bucăți
- Morcovi de dimensiuni medii - 1 bucată
- Ceapa de mărime medie - 1 bucată
- Usturoi - 4 denticule
- Patrunjel - 1 fascicul
- Cilantro - 1 pachet
- Uleiul de susan - 1 lingura. o lingură
- Orez oțet alb - 1 lingura. o lingură
- Sos de pește - 1 lingură. o lingură
- Grâu coriandru - 0,5 linguriță.
- Chili praf de pământ - 0,5 tsp.
- Sare și zahăr după gust
Mod de preparare:
1. Castraveții se clătesc bine și se taie transversal, fără a ajunge la capăt cu un centimetru.
Se presară abundent tăieturile cu sare și se lasă să stea timp de 20-30 minute, sarea trebuie să se dizolve și castraveții ar trebui să devină mai degrabă moi.
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (castraveți bine clatiți) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-39190e03.jpg)
2. Pentru umplere.
Morcovi tăiat în fâșii subțiri (dimensiunea unui meci), ceapa tăiat în jumătăți de inele, se toacă mărunt usturoi, pătrunjel și cilantro tocat fin.
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (piesă de dimensiuni medii) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-067d4f4a.jpg)
3. Transferați la castron legumele feliate, adăugați ulei de susan, oțet de orez, sos de pește, coriandru măcinat, chili, sare și zahăr la gust. Se amestecă bine.
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (piesă de dimensiuni medii) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-ad006076.jpg)
4. Castraveții bine clătesc din sare sub apă rece. Lăsați să se usuce ușor.
Plăciți cu generozitate tăieturile cu o umplutură de legume picant.
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (piesă de dimensiuni medii) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-83a7e73b.jpg)
Lăsați să stea timp de 40 de minute la temperatura camerei.
![Oi câini sau kimchi de la castraveți (piesă de dimensiuni medii) Oi câini sau castraveți de castraveți](https://images-on-off.com/images/157/oisobagiilikimchiizogurtsov-52da42d6.jpg)
Iii, bucura-te! Bon apetit!