Îmi place să pregătesc gustări din lavash subțire, dar nu întotdeauna se dovedește a cumpăra proaspete, și prețul musca un pic, ca pentru o astfel de cantitate. De aceea am învățat să gătesc acasă, și a fost ușor. Astăzi, alături de "super-șef", vreau să vă spun cum să coaceți lavașul delicat (armean).
- făină - 1,5 pahare;
- apă - 0,5 cană;
- ulei de floarea-soarelui - 2 linguri;
- sare - 0.3 lingurita.
Lavash subțire în cuptor. Rețetă pas cu pas:
- Pentru a pregăti aluatul: adăugați sare, ulei, apă la făina cernută, frământați aluatul.
- Transferați-l la o pungă de plastic și lăsați-l să stea timp de 30 - 40 de minute.
- Împărțiți aluatul în părți - dimensiunea unui ou mic.
- Rotiți fiecare bucată subțire și transferați-o într-o tavă de copt cu un bolț de rulare.
- Coaceți în cuptor la 180 - 200 de grade, aproximativ câteva minute. Observați că, de îndată ce aluatul începe să se înroșească, atunci pâinea pita este gata.
- Lipiți tortul pe un prosop umed, presărați cu apă și acoperiți cu o a doua bucată de prosop. Acest lucru va face să fie moale, suplă.
- În același mod se face cu restul de aluat, după pita pâine este pliată și plasat într-o pungă de plastic cu găuri, pentru circulația aerului.
E atât de ușor și rapid că avem lavășuri proaspete armean, fără aditivi suplimentari. De asemenea, pentru coacere, puteți folosi o tigaie uscată: stați la foc mediu pentru o jumătate de minut pe fiecare parte. Acum le puteți folosi în condiții de siguranță pentru shawarma, gustări, așa încât mâncați în loc de pâine. Sunt sigur ca familia ta va place - testata pe propria experienta!