Nu puteam să stau peștele ăla de râu înainte. Ei bine, miroase rău. Și totuși - cu oasele obosiți de luptă pentru totdeauna. Am văzut o dată o carcasă bună, un pește proaspăt și am făcut semn. Așa că am luat-o, fiind sigură că de data aceasta mă pregătesc prea delicios.
Și da, sa dovedit! Gustul bugetului, dar masa de la restaurant era de neegalat. Iar oasele nu au dat nici măcar atenție, pentru că am cumpărat un pește de mărime medie și, de obicei, nu există oase foarte mici.
Și m-am gândit la o benzinărie bună de data asta. Care dintre ele? Acum, toată povestea în detaliu!
Timp de pregătire. 20 de minute pentru prelucrarea peștelui, dacă nu există fripturi, 15 minute pentru marinare și 10 pentru prăjire
Complexitatea. medie, deoarece există mai multe procese
4 linguri breading
marinata:
- o jumătate de lămâie
- piper negru
- Condimente
- 2 ore. ulei vegetal
garnitura:
- 1 morcov
- o jumătate de ceașcă
2-3 cuișoare de usturoi
- 1 piper bulgar
- sare, dacă se dorește
Mărturisesc că nu am pregătit imediat peștele - l-am tăiat și l-am trimis la congelator. Ei bine, luând-o afară, am pus fripturile să fie dezghețate.
Pe scurt, în timp ce este dezghețat, vom aborda același pansament care a făcut ca peștele să fie de neegalat delicios. Am avut o lămâie subțire. Am tăiat-o mai întâi atât de subțire.
Apoi, aceste felii de lămâie au fost tocate în așa măsură.
Vom scăpa aici și ulei vegetal (prin ochi, astfel încât apoi pește suficient în acest zapanirovat) din condimente de pește.
Așa că vom răspândi fripturile cu această frumusețe - lăsați-o să stea 15 minute în marinada. Și după (înainte de cea mai tare), peștele se rostogolește în pesmet.
Garnizați-mă și pe mine, nobilul sa întors. Am creat felii de măduvă și morcovi. A adăugat felii de felii de usturoi și felii de piper. O combinație plăcută de culoare și gust! L-am umplut cu ceea ce a mai rămas după pește.
Fry pește. Cu partea ei, când aproape gata, vom prăji și legume. Ceva cu ceva! Cadru pentru fanii planului apropiat)
