Peretele celular
Peretele celular
Peretele celular (membrana) este o componentă integrată a celulelor și ciupercilor din plante și este un produs al activității lor vitale. Oferă rezistență mecanică celulelor, protejează conținutul lor de deteriorări și pierderi excesive de apă, menține forma celulelor și dimensiunea acestora și, de asemenea, previne ruperea celulelor în mediul hipotonic. Peretele celular participă la absorbția și schimbul de ioni diferiți, adică este un schimbător de ioni. Transportul substanțelor se efectuează prin membrana celulară.
Peretele celular care se formează în timpul divizării celulelor și creșterea acestora prin întindere se numește peretele primar. După încetarea creșterii celulare pe peretele celular primar, straturile noi sunt depuse din interior și se formează o membrană secundară puternică a celulei.
Compoziția peretelui celular include componente structurale (celuloză în plante și chitina în fungi), componente ale matricei (hemiceluloze, pectine, proteine) componente incrusting (lignina, suberin) și substanțele sunt depuse pe suprafața cojii (cutin și ceară).
Moleculele de celuloză sunt combinate în pachete hidrogen-microfibril datorită legăturilor de hidrogen. Microfibrele intercalate constituie cadrul membranei celulare. În cele mai multe ciuperci, microfibrele din peretele celular sunt compuse din chitină.
Microfibrele sunt scufundate în matricea peretelui celular. Matricea constă dintr-un amestec de diferite substanțe chimice, dintre care predomină polizaharidele (hemicelulozele și substanțele pectice).
Hemicelulozele sunt un grup de polizaharide (polimeri de pen-toz și hexoză-xiloză, galactoză, manoză, glucoză, etc.). Moleculele hemiceluloizelor, cum ar fi celulozele, au formă de lanț, dar spre deosebire de cele din urmă, lanțurile lor sunt mai scurte, mai puțin ordonate și foarte ramificate. Ele sunt mai ușor dizolvate și distruse de enzime.
Substanțe pectice - sunt polimeri construite din monozaharide (arabinoză și galactoză), acid galacturonic (acid zaharic) și alcool metilic. Moleculele lungi de substanțe pectice pot fi liniare sau ramificate. pectinele Molecule conțin o cantitate mare de grupe carboxil și, prin urmare, capabil de a combina cu Mg 2+ si Ca 2- ioni. Astfel au format adeziv, magneziu și calciu gelatinos pectatii, care sunt apoi pliate median pereți placa de fixare a două celule adiacente.
Ioni de metale divalente pot fi schimbate pentru alți cationi (H - K +, etc.). Aceasta determină capacitatea de schimb de cationi a pereților celulari.
Substanțele pectină și pectatele sunt bogate în membrane celulare de multe fructe. Deoarece în timpul extracției lor din cochilii și a adaosului de geluri de zahăr sunt formate, pectinele sunt folosite ca substanțe care formează gelatină pentru a face marmeladă etc.
În afară de componentele carbohidrat ale matricei peretelui celular inclus proteina structurala ekstenein -glikonrote-in care compoziția sa este aproape de proteinele intracelulare -kollagenam animale.
Matricea reprezintă până la 60% din materia uscată a membranei celulare. plic Matrix nu numai umple golurile dintre microfibrilelor și formează chimice puternice (hidrogen și covalente) o legătură între macromolecule și microfibrile, care asigură rezistența peretelui celular, elasticitatea și plasticitatea.
Principala substanță encrustantă a carcasei celulelor de plante este lignina - un polimer cu o moleculă neramificată constând din alcooli aromatici.
Lignificarea intensă (impregnarea straturilor de celuloză cu lignină) a membranelor celulare începe după încetarea creșterii celulare. Lignină poate fi întârziată secțiuni individuale - sub formă de inele, helices sau mesh, așa cum se observă în membranele celulare ale tesutului vascular - xylem sau strat continuu, cu excepția acelor locuri unde contactul între celulele adiacente în formă de plasmodesmata.
Lignina, în combinație cu celuloza, conferă proprietăți speciale lemnului, ceea ce îl face un material de construcție indispensabil.
Pe membrana celulară se pot depune și substanțe grase - suberină, kutină și ceară.
Suberina este depozitată pe carcasă din interior și o face practic impermeabilă la apă și soluții. Ca rezultat, prototipul celulei moare și celula este umplută cu aer. Un astfel de proces se numește tumbling. Membrana celulară este înfundată în țesuturile integrale ale plantelor lemnoase perene - peridem, cortex, precum și în endodermul rădăcinii.
Suprafața celulelor de plantă epidermică este protejată de substanțe hidrofobe - kutină și ceruri. Precursorii acestor compuși sunt secretați din citoplasmă la suprafață, unde se polimerizează. Stratul de cutină este, de obicei, permeat cu componente de polizaharidă (celuloză și pectină) și formează o cuticulă. Ceara este adesea depusă în formă cristalină pe suprafața părților de plante (frunze, fructe), formând o acoperire cu ceară.
Cuticulele și placa de ceară protejează celulele de deteriorări și infecții, reduc evaporarea apei de pe suprafața organelor.
Membranele celulelor epidermice ale unor plante (ierburi, rogozuri și altele.) Acumuleaza o cantitate mare de substanțe minerale (mineralizare), in primul rand de carbonat de calciu și silice. Când sunt mineralizate, frunzele și tulpinile plantelor devin rigide, dure și într-o măsură mai mică consumate de animale.
Astfel, peretele celular joacă un rol important în viața celulelor și ciupercii de plante și îndeplinește o serie de funcții specifice.
Sursa. NA Lemez L.V. Kamlyuk N.D. Lisov "Manual de Biologie pentru Admiterea în Universități"