căpățâni de usturoi conțin următoarele substanțe:? uleiuri, fitosteroli, fructoză, azot, vitamine -, compuși ai sulfului, micro- și macro-elemente (sodiu, magneziu, potasiu, seleniu, mangan, (caroten, grupul B, C, D) fier, calciu), acizi sulfurici, silici și fosforici. De asemenea, în usturoi există germaniu, un element extrem de important în prevenirea cancerului și în funcționarea sistemului imunitar.
Extrasele din usturoi și ceapă prezintă următoarele proprietăți de vindecare:
Sulful din compoziția usturoiului ajută la procesele de neutralizare și scoatere din săruri ale corpului a metalelor grele, în special a aluminiului, mercurului și plumbului.
Tratamentul și prevenirea bolilor
Usturoiul este un excelent agent imunomodulator natural. Folosind-o zilnic, sunteți angajat în profilaxia serioasă a bolilor virale, inflamatorii și catarre.
Formulările de usturoi creste pofta de mancare, pentru a îmbunătăți tractul gastro-intestinal, stimulează în mod eficient funcția motorie și secretorie a organelor digestive, și, de asemenea, inhibă putrefacție și fermentarea în intestin. Usturoiul prezintă proprietăți antiparazitare, astfel încât pastile de usturoi, picături și diferite extracte ale acestei plante sunt utilizate pentru a combate în condiții de siguranță vierme infestare.
Substanța alicinei, care este bogată în usturoi, este un instrument eficient în tratamentul răceliilor și ARVI. Datorită alicinei, usturoiul are proprietăți bactericide puternice. În plus, este considerat un antibiotic natural, doar puțin inferior drogurilor chimice și un antioxidant puternic.
Phytoncidele în compoziția usturoiului inhibă în mod eficient creșterea și dezvoltarea bacteriilor. Usturoiul ucide ciupercile de drojdie, stafilococi, bacili difterici, toxici pentru agenții cauzatori ai dizenteriei. Cea mai mare activitate phytoncids arată în primăvară, ca agent antibacterian, utilizarea usturoiului dă efectul maxim în acest moment al anului.
Fitontsidy usturoi - un instrument excelent în lupta împotriva bolilor respiratorii: astm bronșic, tuse convulsivă, pneumonie, bronșită. Usturoiul este eficient în flatulență, colită, dizenterie, precum și cu hipertensiune arterială, ateroscleroză, gută, picături, scorbut, malarie.
Mirosul de usturoi ascuțit este cauzat de uleiurile esențiale și de procesele de dezintegrare a unui număr mare de compuși de sulf prezenți în această legumă curativă. Avantajul acestei arome persistente este că respinge în mod natural insectele, în special, căpușele și țânțarii, ceea ce, de acord, este important pentru toți iubitorii de plimbări forestiere și petrecerea nopții în natură.
Acestea sunt cauzate de substanțe active care sunt de mare folos, dar, în prezența anumitor boli cronice, pot provoca agravarea și pot provoca vătămări grave. Lista acestor boli include: gastrită cu formare crescută a acidului, ulcer peptic, alte boli gastro-intestinale cronice (trebuie luat în considerare faptul că usturoiul irită mucoasa și stimulează secreția de suc gastric).
Consumul excesiv de usturoi din cauza prezenței uleiurilor esențiale poate provoca un atac de aritmie și poate duce la nereguli grave în activitatea inimii. Cu prudență ar trebui să se utilizeze pentru boala biliară, deoarece uleiurile esențiale activează separarea bilei, care poate mișca existența în pietrele de calcul și provoacă tubulatura de conectare. Și asta e periculos mort!
Doctorii sfătuiesc să se abțină de la utilizarea usturoiului pentru hemoroizi, sarcină, epilepsie. Dacă aveți o intoleranță individuală la unul sau mai multe componente ale usturoiului, este, de asemenea, contraindicată pentru dumneavoastră.