Teren (spini). un arbust sălbatic cu fructe de pădure comestibile. Fructele ghimpei sunt asemănătoare exterioare cu albastru, cu o floare albă de prune, diferă într-un gust acru-dulce tartă, cu un gust pronunțat. Cele mai bogate fructe de padure au cea mai mare valoare nutritiva. În gătit, fructele prunelor sălbatice sunt folosite pentru a face compoturi, gemuri, jeleuri, gemuri. În producția de vin de la domiciliu, fac lichior fără vodcă sau bază de alcool, pregătesc tincturi dulci și amare, vin.
Datorită proprietăților vindecătoare de fructe, flori, lăstari, rădăcini, Teren a găsit o aplicare largă în medicina populară. Pe baza diferitelor părți ale turnului, pe anumite rețete, se prepară decoctări curative, tincturi, ceaiuri.
Utilizarea unui ghimpe
Substanțe utile care sunt valoroase pentru corpul uman în fructele de brasovace la fel de mult ca în orice
- Vitaminele A, E, C, P, B.
- Acizi organici (fenolcarbonici, malici etc.).
- Substanțe azotate.
- Triterpenoidelor.
- Flavonoizii.
- Catechine.
- Pectine.
- Fibre vegetale.
- Hidrati de carbon.
- Acizi grași nesaturați (oleic, stearic, linoleic, palmitic, etc.).
- Macro și oligoelemente.
- Minerale.
- Tanin.
- Steroizi.
- Glucoza și fructoza.
- Cumarină.
- Saruri minerale etc.
Datorită compoziției unice a elementelor utile, boabele de ghimpi au următorul efect asupra corpului uman:
- Antiseptic.
- Diuretic.
- Diuretic.
- Astringent.
- Diaforetic.
- Antimicrobiana.
- Imunomodulatoare.
rețete speciale de alcool și apă infuzii și lichioruri cu spini preparate sunt recomandate pentru a combate deficitul de vitamina, sunt utilizate în tratamentul răcelilor, ajută cu febră, greață, vărsături. Medicamentele din fructe de padure sunt folosite pentru a trata tulburarile digestive, cu tulburari intestinale, diaree, diaree.
În doze moderate, se recomandă să se toarnă din ghimpi să bea pentru a diminua umflarea, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, a normaliza tensiunea arterială. Am găsit lichioruri de aplicare și lichiorul cu spini în combaterea infecțiilor ginecologice, fungice (vaginită, candidoză și t. D.). In plus, droguri terapeutice de spini, muguri, flori, rădăcini de plante utilizate pentru intoxicație alimentară, dizenterie, intoxicație de excreție rapidă a substanțelor toxice, toxine.
Caracteristicile colectării rândului
Luat de îngheț, devine mult mai dulce și mai aromat. În plus, taninurile sub influența temperaturilor scăzute sunt distruse, astfel că boabele îndepărtează astringența specifică. Colecta rândul său, pot fi înghețate pe tot parcursul iernii, deoarece proprietățile nutriționale și de vindecare sunt păstrate până când boabele de primăvară. Puteți face o umplere de la rândul său, overripe. Potrivit experților, o astfel de băutură se va dovedi a fi mai dulce, cu un puternic aromă de boabe.
Retete de vodca spinoasa cu si fara vodca
Dacă doriți să faceți o umplere din ghimpa înghețată, este dezghețată în prealabil și uscată. Atunci când prescripția indică proporțiile de fructe proaspete, dar sunt disponibile numai fructe uscate sau uscate, cantitatea lor este redusă la jumătate. Rețetele de lichioruri cu un ciulin fără vodcă sugerează o etapă de fermentație. Prin urmare, boabele sunt curățate și înainte de a fi așezate în rezervorul de fermentație nu le spală.
Pentru a pregăti un ghiveci clasic clasic cu vodcă, trebuie să luați:
În loc de vodcă, puteți folosi sortarea, brandy, diluat diluat. Fructe fără gropi sunt răspândite într-un borcan de sticlă, se toarnă zahăr, se agită. Gâtul recipientului este legat într-un strat cu tifon și expus la soare pe o perioadă de 2-3 zile.
Masele de boabe se toarnă cu vodcă, se agită și capacul este închis cu un capac. În această formă, tinctura este trimisă într-un loc cald întunecat timp de 14 zile. În prima săptămână, conținutul borcanului este agitat zilnic. Lichidul spumos gata este filtrat, filtrat, îmbuteliat. Închideți strâns cu dopurile de plută. Stocați timp de 5 ani. Puterea unei astfel de băuturi este în medie de 28-30 grade.
În reteta de ciulin fără vodcă, componenta alcoolică a băuturii este obținută prin fermentare. că
În rezervorul de fermentare se toarnă fructe ne-spălate, după îndepărtarea oaselor de la acestea. Se acoperă cu zahăr, se toarnă în apă și se amestecă. Banca este acoperită cu tifon și așezată pe un loc însorit. La fiecare 10-12 ore conținutul borcanului este agitat cu o lingură de lemn.
După 2-3 zile în soluție vor fi semne de fermentare. spumă, sos, miros acru. În acest moment, trebuie să instalați un sigiliu de apă pe borcan cu lichefierea ulterioară și să-l duceți într-o cameră caldă întunecată pentru fermentație. După 30-50 de zile, băutura va fi aruncată. Se scurge din precipitat, se filtrează și se filtrează prin tifon. Se toarnă în sticle și se închide etanș.
Cetatea de hrană obținută de la rândul său fără vodcă. 8-14%. Pentru a vă bucura pe deplin de gustul și aroma uimitoare a băuturii, aceasta trebuie păstrată într-un loc rece și rece timp de 1,5-3 luni. Depozitați lemnele de foc într-un recipient închis timp de până la 3 ani.
Anterior, am fost prudent și neîncrezător în diverse băuturi alcoolice pregătite acasă. Voi dezvălui un secret, dintr-un anumit motiv, am fost mereu precaut de consecința unui charochka drogat de orice tinctură. Dar după ce a vizitat casa bunicii ei și a încercat tinctura din spini, această aromă unică și gustul nu pot fi comparate. Pentru o lungă perioadă de timp uitam acțiunile bunicii nu a putut înțelege cum din boabe și zahăr poate crea un astfel de miracol. Am decis, voi incerca sa fac tinctura, conform retetei bunicii mele. A luat 4 kilograme spini, curățat, sigilate într-un borcan, acoperit 1,5 kg de zahăr, a adăugat 2 fire de menta frunze 4-5 blackcurrant umplute într-un pahar de 200 ml de apă și eliminate într-un loc cald pentru fermenteze. Dar, așa cum a învățat bunica, ea sa scuturat zilnic. O lună mai târziu i-am filtrat și am îmbuteliat-o. Nici nu m-am așteptat, tinctura cu o notă de menta plăcută și foarte aromată era excelentă.
Bine ai venit! Fac turnarea fără vodcă, conform rețetei, care este scrisă la sfârșitul articolului. Materia primă, rândul său, a avut loc când turnul a fost doar copt, adică era încă destul de tartă, acru. Pour este depășit, probabil, deja 45 de zile. Mănușa și nu va părea a fi suflat, să fuzioneze, în orice caz, în a 50-a zi? sau așteptați până când mănușa în sine este aruncată în aer?