Marinatele marinate fac varietate în preparatele tradiționale. Cherry tomatoes sunt cele mai potrivite legume pentru gelifiere. Trebuie avut în vedere faptul că gelatina întotdeauna "atrage" pe sine sare și înmoaie gustul de marinadă. Densitatea de umplere a jeleurilor poate fi ajustată: dacă roșiile sunt depozitate într-o pivniță, atunci marinada congelată este luată cu o lingură. Pentru a obține un jedui gros, elastic, trebuie să țineți un borcan de cireșe în frigider înainte de servire.
Vom face un preparat cu roșii de cireșe, vom închide conservarea în borcane de litri și jumătate de litru. Borcane mici sunt convenabile pentru a utiliza imediat. Pentru a pregăti roșii în gelatină în timpul iernii, puteți utiliza orice alte roșii mici, chiar și galben, dar încercați să alegeți neperezrelye, ca de apă clocotită roșiile nu sunt crăpate și nu-i pion prea strâns, de asemenea, acest lucru ei pot exploda.
Ingredientele
- cireșe - 1,2 kilograme,
- ardei bulgari - 1 bucata,
- ardei iute - 1 bucată,
- usturoi - 3 cuișoare,
- frunze de laur - 4 bucăți,
- ardei iute - 1/2 lingurita.
- marinata:
- apă - 750 mililitri,
- sare - 1,5 lingurite,
- zahăr - 3 lingurițe,
- gelatină 20 grame,
- oțet 9% - 2,5 linguri.
Volumul total al proiectorului viitor este de 1,5 litri. Puteți distribui roșiile în trei bănci jumătate de litru, sau umple recipiente diferite: de un litru și o jumătate de litru. Dacă decideți să închideți roșiile mai mari, toate acestea pot fi plasate într-un borcan de jumătate de litru. Oaspeții și vom găsi aceste roșii sunt foarte gustoase, înfricoșat, roșii în marinata jeleu introduce diversitatea printre conservarea mai convențională. nostru pas cu pas reteta este foarte simplu, datorită faptului că roșiile sunt închise, fără timp de sterilizare pentru recoltarea nu lasă mult.
Cum sa gatiti rosii cu gelatina pentru iarna fara sterilizare
Roșiile de cireș sunt diferite: miniatură și destul de "solidă". Marinatul în gelatină poate fi oricare, principalul indicator - maturitatea și lipsa de deteriorare.
Roșiile sunt rupte de pe pedici, legumele se spală cu apă rece.
În borcanele sterilizate se pun frunze de laur, cuișori de usturoi și mazare de piper. Este posibil și într-un borcan de jumătate de litru, și într-un litru pune un număr egal de condimente. Apoi stabiliți ce grad de gravitate doriți. Un pod de ardei roșu fierbinte este tăiat în inele, pus în fiecare borcan.
Ardei bulgari tăiați în bucăți aleatorii, concentrându-vă pe gustul dvs. Unii preferă paie subțire, altele - pătrate. În straturile de roșii de cireșe și felii de ardei dulci sunt puse în straturi.
Băncile sunt turnate cu apă fiartă abundentă. De obicei, cireșul tolerează astfel de "scăldat" fără probleme, doar piele pe unele tomate izbucni. Roșiile se acoperă cu un capac, se lasă să se încălzească timp de 10-15 minute.
Apa din borcane este turnată într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr. Puteți arunca câteva frunze de laur și câteva mazăre de piper, întărind "anturajul" condimentelor. Marinada este fiarta timp de 5-7 minute. Băncile cu roșii nu trebuie să fie goale în acest moment, ci sunt umplute cu apă fiartă și acoperite cu un capac.
Tigaia cu marinada este îndepărtată din foc, iar gelatina instant pudră este turnată în ea. Se amestecă viguros marinada cu o lingură până când toate granulele se dizolvă.
Acum trebuie să acționați repede, pentru ca marinada de jeleu să nu se răcească. Apa este turnată din borcane. Într-un borcan de jumătate de litru turnați o lingură de oțet, într-un litru - una și jumătate de linguri.
În borcane se toarnă marinada fiartă cu gel.
Rolați sau înșurubați bancurile.
Băncile acoperă cu un prosop și pleacă până dimineața următoare. Semifabricatele cu marinadă gelifiată nu se întorc.
Atunci când turnarea gelatină se răcește, se va vedea că este mai groasă decât o marinadă obișnuită.
Roșiile de cireșe din marinada de jeleu pot fi păstrate timp de un an.
