Există feluri de mâncare care se întorc din nou și din nou în momente de copilărie fără griji. Una dintre ele este terci de orez pe lapte, ca și în grădiniță, rețeta se distinge printr-un set simplu de ingrediente și gătit rapid. Calorii minime și beneficii maxime: în compoziția orezului, oligoelemente utile și vitamine. Este cu acest cereale hrănirea sugarilor este începută. Ce trebuie să știți despre terci de orez și cum să-l gătiți, ia în considerare totul în detaliu.
Beneficiile Rice Gruel pentru sănătate
Orezul este o cultura unica a cerealelor care poate umple corpul cu o cantitate necesara de carbohidrati, calciu si minerale (fier, zinc, cupru, mangan, B, E, PP). Caracteristicile sale absorbante sunt cunoscute: orezul absoarbe literalmente toxinele și zgurii dăunători. Prin urmare, boabele sale au devenit un element indispensabil al sistemului de alimentație sănătoasă și dietetică. Toate acestea au un efect favorabil asupra corpului: structura părului și a unghiilor este întărită, pielea dobândește un aspect radiant.
Orezul de orez este recomandat pentru afecțiunile rinichilor, sistemului cardiovascular, vaselor de sânge. Proprietățile sale pozitive sunt cunoscute pentru tulburările tractului gastro-intestinal. Crupe nu provoacă alergii, deoarece nu există gluten în ea. Se recomandă să începeți hrănirea copiilor cu orez (pe apă).
Noi alegem produse pentru terci
Atunci când cumpărați orez, trebuie să examinați cerealele din cauza lipsei unui număr mare de părți rupte și de resturi. În mod ideal, orezul ar trebui să fie vizual la fel în dimensiune și culoare. Abundența boabelor galbene indică o încălcare a condițiilor de păstrare a ambalajului.
Pentru porridge dulce, orezul brun nu este potrivit, deși este considerat mai util. Utilizarea optimă a soiurilor rotunde:
Cu primul godeu pregătiți un vas de lapte, cu celelalte două - pe apă.
Pas cu pas rețetă cremă de orez
Reteta clasica (pe lapte)
Amintiți-vă gustul de ovăz de la o grădiniță va ajuta la următoarea rețetă simplă. Pentru a pregăti feluri de mâncare pentru 3-4 persoane, avem nevoie de:
- Cereale de orez (1 sticlă de măsurare);
- Lapte (0,5 litri);
- Apă (0,1 litri);
- Unt (20 gr);
- Nisip de zahăr (20 g);
- Sare (0,5 saci de ceai);
- Fructe sau ciocolată (pentru decorare).
Puneți orezul într-un șuviu și clătiți-l cu apă caldă. Puneți boabele în vase (vas, cazan) cu pereți groși și umpleți cu apă rece. Puneți tigaia pe foc mediu. Urmăriți cu atenție nivelul lichidului: înainte de ao absorbi, amestecați orezul, apoi turnați laptele (nu mai mult de 150 ml). Întăriți focul. Pentru câteva minute înainte de fierbere - reduceți. Gatiti vasul la foc mic, amestecati ocazional.
Când orezul se îngroașează, se toarnă treptat laptele rămas. Adăugați sare și zahăr. Continuați să gătiți până când orezul este licit. Pune o bucată de unt.
Dacă vasul a devenit gros, puteți turna jumătate de pahar de lapte și gătiți câteva minute. Pentru copil, decorați vasul pregătit cu fructe de padure, fructe proaspete, presărați cu ciocolată rasă sau stafide.
Terci de orez cu dovleac
Terci de orez - o încărcătură de vivacitate, putere și energie pentru întreaga zi. Antena poate fi variată cu diverse ingrediente. Oferim următoarea rețetă simplă cu dovleac:
- Cereale de orez (1 sticlă de măsurare);
- Dovleac (250-300 gr);
- Apă (1 cană de măsurare);
- Lapte (2 articole);
- Zahăr (3-4 linguri de ceai);
- Sare (1 vârf);
- Vanilină, scorțișoară (la gust).
Clătiți orezul și înmuiați-l în apă. Puneți boabele într-o cratiță profundă și umpleți-le cu apă fierbinte. Când porridge se fierbe, reduceți căldura. Nu uitați să amestecați vasul. Când lichidul este fiert, lăsați orezul sub capacul închis timp de 5 minute.
În acest moment, curățați și grămați dovleacul. Nu puteți găti legumele. În formă rasă, puneți pe orez și turnați cu lapte. Adăugați zahăr și sare. Puteți adăuga, de asemenea, vanilină și scorțișoară. Încălziți tigaia. Pentru câteva minute înainte de fierbere, reduceți căldura și gatiți încă 15 minute, amestecând ușor. Lăsați cerealele încă câteva minute.
Înainte de a servi, adăugați o bucată de unt și garnitura cu gem.
Alimente dietetice cu terci de orez: mit sau realitate?
Orezul de orez - un adevarat zeu pentru adeptii alimentatiei dietetice. Dacă orezul brut conține 330 kcal, atunci în vasul finit, conținutul de calorii nu depășește 90 kcal. Crupele sunt bogate în carbohidrați, deci este recomandat să le folosiți dimineața sau înainte de efort fizic.
Mâncarea se dovedește a fi la fel de utilă atât pentru lapte, cât și pentru apă. Fructele uscate pot fi folosite ca o alternativă la zahăr. În acest caz, vă atragem atenția asupra faptului că este mai bine să pre-stați stafide în apă.
Norma zilnică a orezului este în medie de la 100 la 150 de gr.
Sfaturile bucătarilor experimentați
- Cresa de orez absoarbe rapid lichidul, astfel încât densitatea poate fi ajustată cu ușurință în funcție de dorința dumneavoastră. Este mai bine să nu întârzieți consumul de alimente și să continuați imediat după ce ați gătit terciul, deoarece acesta se poate îngroșa rapid și își va pierde proprietățile utile.
- Soiați boabele de orez timp de 30 până la 40 de minute. Apoi, vasul preparat se va dovedi nu numai gustos, ci și friabil. Și spălarea atentă în apă caldă te va salva de gluten, amidon.
- Dacă pe parcursul gătitului se răcește orezul. apoi ștergeți vasul finit pe o răzătoare sau amestecați ușor cu un mixer la o viteză minimă.
- Ca decorațiuni, utilizați nuci, menta proaspătă, semințe de dovleac, scorțișoară.
Pe lapte, cremă sau apă, terci de orez, gătite ca și în grădiniță, vă vor plăcea și pe cei mai mici membri ai familiei! Reteta vă permite să adăugați diferite ingrediente, ceea ce va face gustul vasului dvs. unic.