Totuși, oamenii de știință s-au opus recent acestei dietă: după cum se dovedește, aceasta poate crește șansele de a muri de cancer. Dar acest lucru nu se aplică persoanelor de peste 65 de ani - potrivit oamenilor de știință, pentru că aportul ridicat de proteine este doar util și chiar ajută la lupta împotriva îmbătrânirii.
Studiul a implicat 6.000 de persoane de la vârsta de 50 de ani și peste, care au fost monitorizate timp de 18 ani. Oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele de varsta cuprinsa intre 50 si 65 de ani, care au avut multe proteine animale la maturitate, au fost de patru ori mai multe sanse de a muri de cancer in timpul studiului decat cei care au consumat mai putin proteine.
"Multe diete populare au un număr mare de proteine și carbohidrați mici. Ajută la scăderea în greutate, dar o astfel de dietă nu contribuie la longevitate ", spune Walter Longo, profesor de biologie la Universitatea din California de Sud. Afectarea acestor diete este comparabilă chiar și cu influența dăunătoare a fumatului: conform profesorului Longo, fumătorii au șanse de patru ori mai mari de a muri de cancer decât de nefumătoare. Studiul a arătat, de asemenea, că persoanele de vârstă matură care au consumat alimente bogate în proteine animale, inclusiv carne, lapte și brânză, au avut o șansă de 75% de a muri din orice motive medicale.
Oamenii de stiinta sugereaza ca dieta mediteraneana. în care există puține proteine și multe carbohidrați, este cea mai bună alegere pentru atingerea longevității. Ei recomandă să consumați aproximativ 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi la vârsta adultă. Și ar trebui să se acorde prioritate proteinelor vegetale. Pentru a determina cauzele relatiei dintre aportul de proteine si dezvoltarea cancerului, cercetatorii au injectat celulele canceroase ale pielii in corpul soarecilor.
Sa demonstrat că un număr mare de proteine din dieta creierului promovează creșterea tumorii datorită creșterii nivelului de hormon de creștere (factor de creștere similar celui insulinic 1). Oamenii de știință au măsurat nivelul acestui factor de creștere la 2.000 de persoane aleși la întâmplare de la participanții la studiu. Sa constatat că orice creștere a cantității cu 10 ng / ml a crescut riscul de deces prin cancer cu 9% la persoanele din grupul de dietă bogată în proteine, în comparație cu proteina scăzută.
Atunci cand mananci o multime de proteine, cantitatea de acest factor de crestere se ridica, si, la randul sau, promoveaza transformarea celulelor normale in celule maligne si cresterea lor in continuare, spune Longo.
