Capra de capra este taiata in bucati, presarata cu sare, piper si prajita cu ceapa. Apoi adăugați făină, piure de roșii, diluat cu bulion până la jumătate lichid. După aceea, fasole verde sparte, usturoi, coriandru, verdeturi de pătrunjel, reacian (busuioc) se toarnă deasupra și se sting până se pregătește
Capră de carne fiartă (II)
Secțiune: Rețete din capră
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- capră - 1,2 kg
- ceapa - 250g
- sare, piper - la gust.
Meatballs din carne de capră, coapte cu sos
Secțiuni: Rețete din carne de capră, Meatballs
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- capră - 75g
- pâine de grâu - 15g
- lapte sau apă - 25 ml
- ceapa - 10 g
- piure de leguminoase - 150g
- unt topit - 10g
- sos - 100g
- brânză - 5g
- crackere - 5g
- sare, piper, verde - pentru gust.
Shish kebab din coastele copilului
Secțiuni: Kebaburi Shish, Rețete de capră
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- capră - 1 kg
- ceapa - 100g
- lămâie, piper, sare - la gust.
Capra duminică
Secțiune: Rețete din capră
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- capră (umăr)
- ghee - 25 g
- vin rosu - 275 ml
- bulion - 275 ml
- tomate ketchup - 1/2 linguriță.
- ciupercă de ketchup (un amestec de ciuperci marinate cu nuci) - 1 linguriță.
- Sare, piper, ardei roșu - la gust.
Capră sălbatică prăjită
Secțiune: Rețete din capră
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- capră (sălbatică) - 450g
- marinată - 200 ml
- grăsime - 60g
- porc gras - 15g
- decorul - 450g
- sos - 200 ml
- sare, piper - la gust.
Supă de capra
Secțiunea: Sucuri de carne
Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:
- carne de capră - 150g
- fasole - 80g
- făină - 30g
- ceapa - 30 g
- capră de grăsime - 30g
- lapte (acru) - 300g
- ou - 2 buc.
- piper, sare - la gust.