Ingredientele
Porții: 6
- 1 ceapă
- 2 tulpini de telina
- 2 morcovi
- 3 cartofi
- 2 foi de patiserie scurte
- 2 cuburi de bulion
- sare, piper
- 3 linguri făină
- 225 g de pui fiert
- 60 g unt
- 1/2 ceasca de lapte
- 2 cesti de apa
- 3 linguri tocat patrunjel
- 1 linguriță felii de oregano
Metoda de preparare
Pregătire: 20 de minute> Pregătire: 1 oră> Timp total: 1 h 20 min
- Răsturnați jumătate din aluat, puneți aluatul într-o matriță. Într-o tigaie, topiți jumătate din unt, adăugați legume tocate: ceapă, morcovi, telina. Adăugați sare și piper. Gatiti, amestecati, pana cand legumele se inmoaie.
- Adăugați cuburi de bulion, aduceți la fierbere, apoi adăugați cartofii, tocați până când cartofii sunt gata, dar că cartofii nu sunt fierți.
- Se topește uleiul rămas, se adaugă făină și pui. Se prăjește puțin, se toarnă laptele, amestecând. Gatiti cateva minute pana cand masa se ingroasa.
- Transferați carnea de pui la legume, se amestecă, se toacă până amestecul se îngroațește. Adăugați verzi verzi. Transferați masa la baza aluatului. Trageți a doua jumătate a aluatului, acoperiți tortul deasupra și fixați marginile. Faceți tăieturi, pentru a ieși din abur. Coaceți timp de 15 minute la 220 ° C, apoi reduceți temperatura la 180 ° C și coaceți încă 20 de minute, până la aur.
