Producătorii de produse alimentare au început din ce în ce mai mult să "decoreze" pachetele cu marcaje diferite. Produse cu prefixul „bio“, „eco“, „fara OMG“, „fără coloranți și conservanți“, „antibiotice“, „100% natural“, „100% ecologic“, și așa mai departe - caracteristica modă, care este acum există o cerere de la cumpărători. Portalul verde a trecut prin magazinele din capitală pentru a afla dacă pe rafturi există produse cu adevărat ecologice, certificate conform tuturor regulilor.
În Belarus există doar "Produs natural"
După cum sa dovedit, în Belarus există doar etichetarea "produs natural". Uleiul, brânza de vaci, smântâna, apa, produse semipreparate din carne care poartă un astfel de semn au fost supuse unui control suplimentar în organele de stat și au certificate corespunzătoare. Toate aceste produse sunt fabricate din materii prime naturale fără utilizarea tehnicilor de inginerie genetică și fără adăugarea de aditivi alimentari artificiali.
Cu toate acestea, un produs natural nu este organic. Și, din păcate, în timp ce un bielorus obișnuit distinge cu greu aceste concepte, spre deosebire de cele europene, unde agricultura ecologică câștigă dinamism în fiecare an.
Deci, pentru a afla ce încearcă să "vândă" pentru alimente sănătoase, am mers la supermarketuri cu candidatul la științele agricole Lana Semenas.
"Produsele ecologice sunt produse de înaltă calitate. În producția lor, pesticidele, pesticidele, îngrășămintele minerale artificiale nu sunt utilizate. Animalele sunt ținute în conformitate cu nevoile lor biologice, nu folosesc hormoni și antibiotice pentru prevenirea bolilor. În plus, agricultura ecologică se ocupă de natură: fertilitatea solului, biodiversitatea, conservarea ecosistemelor naturale și despre om. Scopul principal este sănătatea omului și a naturii ", spune expertul.
Aproape toate produsele ecologice din Belarus sunt importate din Uniunea Europeană. O frunză cu contur sub formă de stele pe fundal verde - așa arată marcarea în UE. Acest semn producătorii întotdeauna pus pe partea din față, deci este imposibil să nu observați-o. Există, de asemenea, produse cu marcaje ale țărilor individuale, dar mai mult despre acestea mai târziu.
Producătorii înșiși "trag" marcajele
Am găsit 30 de pachete cu etichete ecologice diferite, dar numai 9 dintre ele au semnul "Produs ecologic". Deci, să examinăm ordinea în ordine și să aflăm ce este cu adevărat ascuns în spatele desenelor frumoase de pe etichete.
Cel mai la modă cip astăzi este formularea „100% natural“, și doar 15% de la 100% certificate sunt într-adevăr un semn de Belarus ( „produs natural“). Așa cum a explicat șeful departamentului de certificare în sistemul GOST R BelGIM Ivan Ignatenko. toate aceste icoane sunt "trase" de către producătorul însuși.
"Toate produsele din Belarus" fără OMG "implicit. În cazul în care există un OMG, acest lucru trebuie indicat pe ambalaj. Dacă este scris "fără OMG" sau nu este scris nimic - este același lucru. Acest lucru, de exemplu, este scris pe un sac de zahăr, că este fără sare. " Smiles Lana Semenas.
- Produsele lactate pot fi separate ca grup separat. Cele mai multe dintre ele au un prefix "bio", care pur și simplu vorbește despre conținutul de bacterii vii. Cu toate acestea, recent, unele întreprinderi producătoare de lactate au început să producă produse etichetate "Produs natural".
- Se pare că producătorii de cereale au mers mai departe decât alții pentru a atrage cumpărători. Ambalajele de cereale, cereale, muesli, pâini, batoane sunt decorate în culori vii cu expresii: "produs ecologic", "produs biologic", "produs natural de înaltă calitate" și așa mai departe. Din nou, trebuie să ne amintim aici că aceasta este o mișcare de marketing și întotdeauna să acorde atenție compoziției.
- Cu toate acestea, producătorii care scriu pe ambalajul "ORGANIC", "100% organic", "Biologico-ogranic" sunt cei mai surprinși, dar în același timp nu există nici un marcaj corespunzător. Am găsit pseudo-semne pe alimentele pentru copii, sucuri și gustări.
"Din păcate, în țara noastră puteți scrie" Ogranic ", și nimic nu se va întâmpla pentru asta. Dacă în Europa, pentru a pune o astfel de inscripție fără un certificat - vor fi mari amenzi. Nu avem nicio legislație în acest sens, astfel încât să vă puteți baza doar pe conștiința producătorului ", explică expertul.
Și acum să vorbim despre acele produse care pot fi numite într-adevăr organice.
- Boabele de cacao și kerob (fructe de carob de struguri zdrobite) au avut două marcaje simultan: SUA și Uniunea Europeană.
- Două sticle de ulei de măsline, grecești și italiene, etichetate de Uniunea Europeană. Este de remarcat faptul că produsele ecologice sunt mai scumpe decât produsele anorganice.
"Uleiul organic este mai scump cu 30% (prețul său este de 104 000 de ruble), dar aceasta nu este o diferență care nu ar trebui permisă", a precizat Lana.
- Vinul alb german este un semn al UE și al Germaniei.
- Fulgi și tărâțe organice de ovăz (Finlanda) cu etichetare ecologică a Uniunii Europene. Paradoxul, dar fulgii certificate au costat 27.000 de ruble (400 de grame), iar pachetul biocas fără certificat - 34.000 (200 g).
- Două soiuri de cafea germană cu semnul UE. 250 de grame din această cafea costă între 83 000 și 170 000 de ruble, în funcție de soi.
- Colecția de ceaiuri din plante (Republica Cehă) are de asemenea semnul Uniunii Europene. Prețul este un pic "muscat" - 79 000 pe ambalaj.
- Sucuri naturale organice cu etichetare ecologică germană. Gama de prețuri este de la 70 000 la 100 000 de ruble pe litru. Cel mai scump suc de afine era în valoare de aproape 190 000 de ruble.
- Pe rafturile cu ulei de floarea-soarelui a fost găsită o sticlă organică cu etichetă certificată în Ucraina.
Diferența de preț, desigur, există în majoritatea cazurilor, dar acest lucru se datorează unui număr de factori. Pentru a obține un astfel de certificat, aveți nevoie de mai mult de un an, de exemplu, pentru a restaura solul. Solicitați experți din serviciile de certificare. Fermele care produc produse ecologice sunt monitorizate constant. Dar din această și de înaltă calitate a alimentelor, care în cele din urmă ajunge la consumator.
Și cum în țările vecine?
În Lituania, Polonia și Letonia, agricultura ecologică se dezvoltă foarte bine. Letonia este a treia în Europa în ceea ce privește ponderea terenurilor alocate pentru producția de produse ecologice. În Lituania există magazine specializate și departamente întregi din supermarketuri sau hipermarketuri, aici organizând, de asemenea, târguri de ferme cu produse ecologice.
"Același lucru se întâmplă și în Polonia: există mulți producători, și cel mai important - ei sporesc zona. Paradoxul, dar din cauza crizei, agricultura tradițională este în declin, iar în mod organic, dimpotrivă, există o creștere. Pe piața europeană, există încă un deficit de astfel de produse ", spune expertul.
În Belarus, doar peste 10 ferme produc produse ecologice, iar numai unul a primit certificatul UE. Ele produc, de asemenea, sucuri certificate organice care sunt exportate. La nivel de stat, nu există un produs ecologic.
Certificarea produselor biologice din Belarus este acum în fază incipientă: nu există un cadru legislativ care să le reglementeze producția și vânzarea. Cu toate acestea, după cum am reușit să aflăm, conceptul de lege "Despre producția și circulația produselor ecologice" a fost deja creat astăzi.
Potrivit agronomului șef al departamentului de producție a plantelor și furajelor din Direcția Principală de Producție a Plantelor din cadrul Ministerului Agriculturii, Mihail Orlov. Dezvoltarea proiectului de lege a avut în vedere experiența Uniunii Europene și a Belarusului.
"Acum există o mare cerere pentru produse ecologice - a devenit la modă! La elaborarea cerințelor pentru astfel de produse, am fost orientați spre exportul acestora în UE. Am pus accent pe asigurarea faptului că produsele produse au fost produse fără presa de pesticide asupra mediului. Ecologia vrea să fie mai bună și dorim să creștem o nouă generație într-un mediu mai sănătos.
Cu toate acestea, nu putem spune că Belarus va trece de la agricultura intensivă la agricultura ecologică. Acest segment nu va mai putea produce aceleași volume încă ", spune Mikhail Orlov.
Se știe că președintele a aprobat deja conceptul de proiect de lege. Să sperăm că, odată cu apariția certificării pentru produsele ecologice la nivel de stat, produsele "verzi" de pe rafturile din magazine vor deveni mult mai mari.