Pies Pieskin [cum să gătești]
Despre plăcinte originale cu numele "posikunkchi" - produse de patiserie din Perm. Acestea sunt plăcinte mici cu carne, care trebuie neapărat să fie prăjite într-o tigaie cu unt. Umplerea se dovedește foarte suculentă (etogopirozhkam din cauza și a dat acest nume din vechea „pipi“ - a scris suc curge din aluat prăjit când încercați să luați o gustare), iar aluatul se topește în gură. Pizza iubitorii ar trebui să pregătească cu siguranță delicioase "posikunkchi" la domiciliu, după care vor dori să le facă din nou și din nou.
Ingredientele
- Carne tocată - 500 g
- Sare - 150 ml
- Făină - 400 g
- Ouă - 2 bucăți
- Smantana - 5 linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Apă - 100 ml
- Piper negru - la gust
- Vasul, sare - la gust
Gătiți-vă pas cu pas acasă
Se amestecă cu sare, smântână și ouă.
Se toarnă o mică parte din făină.
Restul arde treptat.
Frăgeți aluatul, care în consistență ar trebui să semene cu pelmeno.
Împărțiți-le în 2 părți.
Rolați fiecare în cârnați.
Carne tocată amestecată cu saramură, piper, ierburi uscate și sare. Cu acesta din urmă este mai bine să fii atent, deoarece se adaugă soluție salină.
Cârnații de aluat tăiați în bucăți.
Eliminați ușor o bucată, puneți umplutura și împachetați "posikunchik".
Blind toate prăjiturile.
Pentru o perioadă scurtă de timp, se curăță pe ambele părți în ulei vegetal. Se recomandă servirea plăcilor Permian cu piper negru, sos de muștar și oțet, dar plăcinte și fără aditivi și sosuri sunt, de asemenea, foarte gustoase. Este necesar să fiți precauți, deoarece la mușcăturile se toarnă foarte fierbinte sucuri, dacă plăcintele sunt îndepărtate numai din tigaie.
Articole similare
