Ai încercat vita de morcov cu ghimbir? Acest kvass este preparat fără suplimente de pâine și poate fi savurat în zilele fierbinți de vară chiar și pe o dietă fără gluten.
Acest kvass este picant și aromat, plăcut să bea. Anterior am dat o rețetă pentru kvass de sfeclă. Puteți să vă familiarizați cu aceasta în articolul "Sfecla de sfecla - un cadou din Rusia".
Vreau să vă reamintesc că sfecla si morcovii au multe proprietăți utile, care sunt stocate în cvas, și datorită laptelui - fermentarea acidului, și ele devin chiar mai multe proprietăți utile. Care dintre ele?
Acestea ajută la creșterea numărului de bacterii benefice din intestine, la alimentație, la întărirea imunității.
1) 6 morcovi tăiați fin.
2) 2 linguri de ghimbir tocata.
3) Coaja de portocală organică.
4) 2 lingurițe de sare de mare (4 lingurițe, dacă nu adăugați ser).
5) ¼ cană ser (opțional).
6) Apă, după cum este necesar.
1) Puneți morcovii, ghimbirul și coaja de portocale într-un borcan de 1,5-2 litri.
2) Adăugați sare și ser și umpleți restul borcanului cu apă, lăsați 2 cm de spațiu liber. Închideți capacul și agitați pentru a dizolva sarea și serul în apă.
3) Scoateți capacul, acoperirea cu o cârpă curată.
4) Păstrați într-un loc cald pentru fermentare timp de 2 - 4 zile, în funcție de temperatură.
Cu cât te încălzi mai mult, cugetul va fi quass. Începeți să gustați gustul de kvass în 2 zile și vă permiteți să vă plimbați după preferințele dvs.
5) După fermentație, presați lichidul de morcov, dar lăsați aproximativ 1 ceasca în borcan pentru a face a doua oară kvass folosind aceleași morcovi.
Al doilea lot de kvass va fi mai slab.
Adăugați apă și repetați procedura de fermentare așa cum este descris mai sus.
6) Dacă doriți băuturi carbogazoase, efectuați oa doua fermentație.
Pentru a face acest lucru, pune berea în sticle închise cu un vârf de cuțit de zahăr sau miere în 1 - 3 zile (carbonatare) sau până când până când obțineți o băutură răcoritoare în funcție de gustul dumneavoastră.
În loc de zahăr sau de miere, puteți adăuga suc natural de mere.
Fă-ți morcovul morcov și stai sănătos!
Dacă doriți să primiți în timp util articole noi despre o alimentație sănătoasă, abonați-vă la știrile din blog.
Puteți evalua acest articol pe un sistem de 5 puncte. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe stelele din dreapta, numărul ordinal al asteriscului corespunde estimării 1,2,3,4,5.
morcovi cruzi, ea fitonutrienti au efect antioxidant, afectează starea de sănătate a ochiului, va ajuta cu cardio - boli vasculare, lupta impotriva cancerului.
Morcov vita cu ghimbir, reteta
2 voturi
Evaluare medie: 5 din 5